Lluny d'elaboracions sobrecarregades, a La Real volen recuperar "l'esperit clàssic made in USA", diu Arturo López, soci del local amb el xef Eduardo Egui, també veneçolà i cuiner que ha passat per Mugaritz. I ho aconsegueixen amb panet de broix i evitant el gegantisme. La 'burger' La Real 2.0 segueix els paràmetres de la casa: té 240 grams de carn de vaca vella (del Mercat del Minot), melmelada de bacó, formatge cheddar i crema de formatge cheddar gratinada sobre un pa de brioix artesanal: precisió i excel·lència en els sabors, més que fer una acumulació sagnant de cinc pams. El resultat és portar a una altra galàxia la clàssica 'cheeseburger'.
Han incorporat novetats a la carta: com per exemple, el Patty Melt –entrepà de 'smash burger' en pa de motllo artesà que se't fon a la boca– i una 'cheeseburger' amb quètxup trufat que equilibra sabors intensos amb una textura tremenda.