Ezo

Na rua da Meditação há um espaço que convida a uma viagem pela gastronomia milenar da Geórgia, feita de sabores intensos, de tradições únicas e de heranças familiares. A chef Maia, natural de Senaki, uma cidade no oeste georgiano, é a mentora do projecto e convida a desfrutar dos aromas e sabores intensos através de uma experiência única em cada prato, que tem uma história e um modo de comer específico. Entre os destaques da carta, encontram-se pratos tradicionais, como o khachapuri, que consiste num bolo de massa fina e estaladiça assado no forno e recheado com queijo derretido; ou o prato mais típico da Geórgia: o khinkali, um bolinho semelhante aos dumplings, recheado com carnes e especiarias. Há ainda saladas frescas, sopas clássicas e reconfortantes e sobremesas típicas. Sem faltar, claro, o vinho da Geórgia.