Conhecido pela sua mítica forma oval, o número 35 da Rua Monsenhor Manuel Marinho foi, até Agosto de 2020, a casa do In’Vulgar. Entretanto, Hugo Pinheiro, o responsável pelo espaço, decidiu reabrir o restaurante com um novo nome, P.A.U.S.A. Mas esta não foi a única mudança – a sala teve uma remodelação e a cozinha passou para as mãos do chef Vítor de Oliveira. O polvo (17,80€), cozinhado a baixa temperatura, terminado no forno em azeite virgem extra e alho, e servido com um puré de legumes assados, é de prova obrigatória. Também pode apostar no cabrito da serra mirandês (18,20€), assado após 24 horas de marinada em ervas do monte, vinho e azeite virgem, acompanhado com batata assada e grelos, ou o arroz caldoso (14,90€), com chouriça de carne, barriga fumada e sangueira, finalizado com nabiças e chouriça de abóbora.
P.A.U.S.A
A Time Out diz
Detalhes
- Endereço
- R. Monsenhor Manuel Marinho, 35
- Porto
- 4150-482
- Contato
- Ver Website
- 91 612 3860
- Horário
- Ter 19.30-23.00, Qua-Sáb 12.30-15.00 e 19.30-23.00, Dom 12.30-15.00.
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