Pizza a Pezzi

Restaurantes, Pizza Baixa
4 /5 estrelas
Pizza a Pezzi
©Marco Duarte

Fui dos que rejubilei com a abertura do Pizza a Pezzi no Porto. Não que conhecesse o negócio de algum lado (sabia que existia em Lisboa), mas a ideia de haver um sítio que vendesse pizzas al taglio à moda de Itália, soava-me bem – provei algumas quando estive lá de férias.

Costumo até gostar mais das pizzas de massa fina e estaladiça, mas estas, com uma base mais grossa, não lhes ficam atrás. Aliás, grossa, no caso do Pizza a Pezzi, não é sinónimo de massuda. É, isso sim, sinónimo de estaladiça. O que sobressai no caso, são os ingredientes de qualidade. Pude comprová-lo na excelente pizza de abóbora e mozzarella. A abóbora vinha já desfeita, num molho que me pareceu levar um bocadinho de cebola, que lhe deu sabor. Boa também a de beringela com parmesão, com um molho de tomate a saber mesmo a tomate. Já que estamos na época, aproveitei para provar a de figos com presunto. Mais uma vez, não me desiludiu. Tudo sempre fresco, com sabor. Mesmo passando duas vezes pelo forno (as fatias são aquecidas à hora de servir) – o que me faz acreditar que parte da arte do restaurante é saber o tempo que as pizzas estão no forno.

Nota negativa apenas para o suppli (croquete XL, com arroz, molho de tomate e carne no meio), que me disseram estar acabado de fritar, mas vinha gelado no meio.

Mas nem isso me fez tirar uma estrela, porque nas pizzas, que é o mais importante, e por este preço (5€ por duas fatias), são imbatíveis.

*As críticas da Time Out dizem respeito a uma ou mais visitas feitas pelos críticos da revista, de forma anónima, à data de publicação em papel. Não nos responsabilizamos nem actualizamos informações relativas a alterações de chef, carta ou espaço. Foi assim que aconteceu.

Por Francisco Beltrão

Publicado:

Nome do local Pizza a Pezzi
Contato
Endereço Praça de Guilherme Gomes Fernandes, 57
Porto
4050-293
Horário Dom-Qua 11.00-00.00, Qui-Sáb 11.00-02.00
Preço 10€
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