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A fábrica onde a famosa Santini prepara os seus gelados fica em Carcavelos. Mas nem só de bastidores vive aquele espaço: além das instalações de produção, que podem ser visitadas por altura das férias dos miúdos, também contam com uma loja – o que a torna numa das melhores razões para visitar esta zona da Linha de Cascais. O Santini de Carcavelos tem esplanada para os dias e noitres mais quentes.