ULU X KAU

No dia 4 de Outubro, o ULU recebe Rui Matias, do KAU Barbecue, para uma tarde especial na Quinta da Bicuda. A partir das 15.00, o popular pastrami de carne de vaca do Texas será servido ao lado de alguns pratos do all day café de Cascais, sempre acompanhados de boa música e café de especialidade, cerveja artesanal, vinhos, cocktails e outras bebidas da casa. As colaborações são uma grande aposta do ULU, que quer ser mais do que um restaurante de brunches e almoços. "Queremos trazer mais vida aos nossos finais de tarde, criar novas experiências e dar a conhecer à nossa comunidade chefs interessantes e produtores locais. Trabalhar com pequenos produtores portugueses independentes e negócios artesanais sempre foi uma parte importante do nosso conceito", diz o proprietário Evgeniy Zhukov. "Com o KAU, quisemos trazer para o ULU um dos seus produtos de referência, a pastrami sandwich, e dar à colaboração o nosso próprio twist."