Workshop de bacalhau

Coisas para fazer, Aulas e workshops
Bacalhau da Pérola do Bolhão
Fotografia de João Saramago Bacalhau da Pérola do Bolhão

A Time Out diz

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O bacalhau é um dos peixes mais típicos e utilizados na cozinha portuguesa. Mas se já não têm ideias de como o preparar tem que participar neste workshop. As receitas que vai fazer são bacalhau com crosta de ervas batatinhas aromáticas, bacalhau confitado em berço de favas e pó de azeitonas, bacalhau gratinado com gambas, hummus com bacalhau confitado, sopa de bacalhau, folhado de bacalhau e soufflé de bacalhau. 

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