Workshop de comida do sul da Índia

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Workshop de comida indiana do sul
© DR Workshop de comida indiana do sul

A Time Out diz

Durante o próximo workshop do daTerra, vai poder aprender a preparar versões vegan de quatro pratos típicos do sul da Índia. Para as entradas, vai fazer Aloo bonda, umas bolinhas fritas de batata com sementes mostarda e especiarias, e Sambhar, uma sopa de lentilhas com vegetais. Para o prato principal há queques salgados de farinha de sêmola cozinhados ao vapor, mais conhecidos como Idli Sambhar. E para terminar em bom vai preparar Payasam, um doce de arroz com leite de coco. Quem lhe vai ensinar tudo isto é Purvi Rajani do projecto Gustus Divinus Gourmet.

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