Sete sugestões de Verão para provar no Time Out Market Porto

Rui Paula, que conta já com duas estrelas Michelin no seu restaurante Casa de Chá da Boa Nova, em Leça da Palmeira, bem junto ao mar, tem aqui, no seu espaço no Time Out Market, um ceviche de robalo com tangerina e abacate que promete fazer sucesso nestes dias mais escaldantes. O prato leva também óleo de coentros e vem acompanhado de tostas. Mas não é a única boa opção para esta altura: o atum com papaia verde, molho ponzu e sementes de sésamo (16€) é também um dos pratos mais frescos que por aqui vai encontrar. 

Preço: 15€

Carpaccio de polvo e tinta de choco não são propriamente os ingredientes mais usuais numa pizza, mas a verdade é que funcionam, e bem. A pizza do mar do Okra leva ainda um tártaro de tomate, mozzarella e agrião. E se quiser continuar numa de extravagâncias gastronómicas, peça a de pato fumado com endívia, ricota, mozzarela fresca, tomate-cereja, rúcula, soja, mel, trufa e queijo parmesão (16€). 

Preço: 19€

São clássicas, frescas, adequadas a qualquer ocasião e um dos grandes sucessos no Time Out Market (desde a sua inauguração já foram vendidas mais de 46 mil unidades). A chef Rafa Louzada preparou umas bonitas ostras portuguesas, acompanhadas de vinagrete clássico e limão para tornar este intenso sabor a mar ainda mais fresco e revigorante. Se, para si, ostras nunca são demais, pode encontrá-las também no Meia-Nau e ainda na Sala de Prova, localizada na Torre do Time Out Market.

Preço: 18€/6 unidades

É um dos clássicos de Ricardo Costa no Time Out Market e a opção perfeita para aqueles dias que pedem uma refeição mais leve. A salada de atum vem com atum fresco, abacate, tomate cereja e kimchi, uma iguaria coreana. Se quiser provar outras propostas deste chef com duas estrelas Michelin, aproveite ainda o saboroso vitello tonnato (15€), um carpaccio de vitela com molho de atum, servido com salada de rúcula, caviar, alcaparras e parmesão.

Preço: 12€

Reserve um fim de tarde para partilhar uma tábua de queijos e enchidos com a família e os amigos. Esta, com quatro queijos e quatro enchidos, ambos de diferentes proveniências e curas, é ideal para acompanhar com um copo de vinho ou um Porto envelhecido. Melhor memória de Verão é difícil.

Preço: 25€

Sabemos que as estrelas do Brusco Burger são os hambúrgueres, mas há outros protagonistas na carta que prometem a frescura necessária para enfrentar o Verão. Se quer algo doce, viciante e geladinho, prove os sundaes que aqui se preparam, com opção de cobertura de caramelo ou chocolate. 

Preço: 3,50€

Hidratar é fundamental. Para que não lhe falte nada nestes dias, seja para relaxar ou para acompanhar a refeição, o Time Out Bar tem uma nova carta de Verão cheia de sabores frescos e combinações improváveis. Uma das opções mais tentadoras é o refrescante cocktail Teaches of Peaches, servido num bonito copo com vodka, licor herbal, vermute seco, cordial de pêssego e louro, sumo de limão, xarope de gengibre e, por fim, espumante. Tchim-tchim. 

Preço: 11,50€