DOP

A comida que o chef Rui Paula cria é apaixonante – e os seus espaços também. O DOP, na Baixa, instalado no bonito Palacete das Artes, é o sítio ideal para provar boa comida de autor, numa viagem feita através de pratos clássicos portugueses reinventados, com um forte apelo à memória e ao sabor. Vieira, alho francês e pimentão; tamboril, beringela e galanga; e lagostim, caril e couve-flor foram algumas das combinações e propostas que já apareceram no menu deste restaurante. Para rematar em beleza, há sobremesas preparadas com ingredientes como topinambur e avelã ou com chocolate, yuzo e kimchi. Bom apetite.