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Euphoria
© Francisco Romão Pereira

Euphoria: assim se chama o novo brunch de Cascais

Panquecas, bowls, tostas e saladas chegaram ao centro da vila pelas mãos deste all-day brunch. O Euphoria tem esplanada para os dias quentes e sala interior para os mais frios.

Escrito por
Ricardo Farinha
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Há um novo espaço para os amantes de brunch (e café) em Cascais. Chama-se Euphoria e foi inaugurado a 13 de Junho no centro da vila. Com saladas, tostas, bowls, panquecas, waffles e vários tipos de confecção de ovos, difícil é escolher entre as muitas opções da carta.

Experimente, por exemplo, as tostas de abacate (9,50€), de cogumelos e trufa (9,50€), de salmão fumado (10,50€) ou bife Angus com ovo (10,50€). Se não quer pão e prefere ganhar energia, prove as bowls de açaí (8€) ou de aveia com frutos secos e frutas (6,50€). Também existem panquecas originais, como a de frango e bacon (9,50€) e a de salmão fumado e queijo-creme (10,50€).

Euphoria
© Francisco Romão Pereira

O Euphoria é um projecto de Francisco Freire, de 22 anos. O nome do espaço é o mesmo da popular série da HBO – e não é por acaso. O responsável procurava um nome "apelativo" e "diferente do normal", que "chamasse a atenção" e apelasse também aos estrangeiros.

Fica numa antiga loja de sapatos, que anteriormente tinha sido um restaurante, e que precisou de algumas obras para se transformar num espaço de brunch, com uma parede verde e um néon com o nome do espaço. Foi em Bucareste, onde viveu alguns anos, que Francisco aprofundou o gosto pela arte do bom café. “E foi lá que também desenvolvi a cultura de tomar o pequeno-almoço fora de casa, que é algo que não existe muito em Portugal.” 

Euphoria
© Francisco Romão Pereira

A ideia foi então construir um espaço de brunch que funcionasse no horário de uma pastelaria comum, e que também tem essa componente. Vendem cookies (4,20€), um cheesecake à americana (4,50€), sumos naturais e diversos tipos de café e bebidas quentes. O café da casa é frutado, com um pouco de acidez, deixando um sabor prolongado na boca. Outra especialidade são os pratos que incluem matcha, como as omeletes e as cookies.

Entre turistas e residentes, muitos dos quais usam o Euphoria como espaço de trabalho durante o dia – seja na sala de 22 lugares, ou na esplanada de 12 – o novo espaço da vila já está a todo o gás. 

Rua Afonso Sanches, 12, Cascais. 08.00-17.00

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