Os melhores brunches em Cascais

Depois da casa movimentada na baixa de Lisboa e da casa boémia no Porto, o Nicolau abriu uma casa de férias em Cascais, com esplanada, bar e uma casa-de-banho toda cor-de-rosa. No menu brilham alguns dos clássicos deste all day café, como os ovos Amélia, a Flower Power Bowl e, claro, as panquecas e waffles. Mas o que não falta são pratos exclusivos e novidades sazonais para ir variando na hora do brunch.

Com uma proposta de conforto inspirada nas receitas tradicionais da Ucrânia e da Rússia, o Usha destaca-se para aqueles que procuram pequenos-almoços, almoços ou um demorado brunch. Para além da Panela da Avó — opção combinada com ovos, queijos e enchidos —, a carta inclui os clássicos syrniki (panquecas de requeijão), panquecas de batata, crepes com caviar e massas recheadas vareniki, complementados por bebidas de frutos silvestres como o tradicional mors.

Localizado nos jardins do Sheraton Cascais Resort, na Quinta da Marinha, o MIMO Café combina a tradição da pastelaria artesanal portuguesa com opções leves e saudáveis para qualquer hora do dia. Com uma ampla esplanada aberta ao público-geral, a carta destaca-se tanto pelas tentações doces – como tarteletes e torres de panquecas – como por propostas fit, entre tostas de abacate com burrata, saladas frescas e sumos detox naturais. 

Criado pelo russo Evgeniy Zhukov, que se apaixonara por Cascais oito anos antes, o ULU é um restaurante de brunch internacional que serve diferentes pratos (desde os ovos às panquecas, das bowls a refeições compostas e saudáveis, passando por especialidades mais tradicionais de diferentes países) de manhã até ao final da tarde. Fica na Quinta da Bicuda, com uma ampla esplanada, e também primam pelo café de especialidade (que, aliás, vendem para quem quiser levar para fazer em casa). Com o objectivo de construir uma comunidade local, promovem aulas de yoga no campo de futebol que fica mesmo em frente.

O restaurante de pequenos-almoços, brunches, almoços e brinners, um espaço cheio de plantas – e de pinta – tem duas casas. Depois da Madragoa, em 2017, (entretanto encerrado) e dos Anjos, em 2019, o Fauna & Flora chegou à Linha de Cascais, a São Pedro do Estoril, e na carta não faltam as panquecas, bowls e smoothies que deram fama à marca na capital. Aqui, porém, há uma coisa que não há em mais lado nenhum – vista para o mar.

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Este espaço, dedicado a pequenos-almoços e brunches, nasceu da vontade de combinar boa comida, ambiente descontraído e a ligação à vida saudável que “define” Cascais, apresentando uma proposta de pequenos-almoços e brunches centrada em produtos frescos e biológicos. A ementa inclui shakshuka, syrniki, omeletes e pratos com proteína, complementados por café de especialidade e cocktails clássicos, num ambiente concebido para valorizar a alimentação saudável.

O Vroom, em Cascais, é um café que esconde um clube de realidade virtual no piso inferior, oferecendo uma experiência híbrida onde convívio e tecnologia se encontram. Na superfície, o espaço acolhedor serve café de especialidade, bolos caseiros e brunches elaborados; abaixo, oito zonas de VR permitem jogos variados, de tiros e simulação a experiências imersivas, para crianças e adultos. Ideal para festas, aniversários ou team building, o Vroom alia diversão e segurança, enquanto a esplanada e o menu com produtos de pequenos produtores europeus completam um conceito diferente na Linha de Cascais.

O inusitado conceito “industrial-tropical-brunch-every-day-all-day”, criado por Paulo Côrte-Real e Luís Marques, nasceu na Marina de Cascais para as delícias dos expatriados, cada vez em maior número, e dos residentes que procuram algo mais exótico à mesa. Além do brunch, disponível todos os dias a qualquer hora, há crafted cocktails e pratos mais robustos como o new york prime steak, a original lobster, e o famoso surf & turf.   

Se precisa de um sítio repleto de refeições saudáveis, sem exageros, do pequeno-almoço ao jantar – e sempre com um espacinho para também ser guloso, está no sítio certo. Bowls, bagels, hambúrgueres, tostas, croissants e panquecas não faltam, para acompanhar com os sumos naturais e cocktails da casa. Além da esplanada e dos lugares de sempre, há uma sala inferior perfeita para grupos maiores ou dias de chuva. 

A ideia de se deitar num sofá para fazer terapia intimida-o? E se fosse com uma mesa cheia de comida saudável à frente? Eis a proposta do The Therapist no Monte Estoril. Depois de abrir em Alvalade e na LX Factory, o projecto de Joana Teixeira instalou-se na Avenida Sabóia e, apesar de se manter fiel à base instaurada há mais de oito anos, quer funcionar com um slogan fresco: Eat With Purpose (comer com propósito). Colorido e descontraído, propõe um menu inclusivo, onde cada prato está identificado segundo a sua função — detox, power, immunity, mind ou beauty. 

O ponto de encontro é o farol, seja para comer, beber ou para assistir a uma emissão de rádio em directo. O Lusophonica funciona dentro do Farol de Santa Marta, em cima do mar e com uma óptima esplanada. Servem-se snacks todo o dia e petiscos ao final da tarde, bebe-se café de especialidade e há uma rádio online a pescar os sons da lusofonia. Se a ideia é brunchar, cabe tudo: os smoothies, as panquecas, as tostas ou os ovos.

Se há coisa que a cozinha não precisa de ter é horas, especialmente quando a fome aperta. No Mâide, as portas abrem às 09.30 e só se fecham mesmo à noitinha, para lá da hora do jantar. O dia arranca com uma carta de pequeno-almoço e brunch que, às 12.30, é substituída por outra recheada de pratos de diferentes lugares do mundo. Ora se comem uns ovos Benedict, umas panquecas ou uma tosta de abacate com ovo escalfado, tomate cherry e microleaves e um bagel com salmão fumado, queijo creme e cebolinho, ao qual ainda pode ser acrescentado um ovo escalfado, como chegam à mesa um poké de salmão, camarão e guacamole, como um ceviche ou um tataki de atum, ou especialidades como nasi goreng ou caril japonês.

Se, por si, vivia de panquecas, waffles e tostas, entre a zona da Guia e o Bairro do Rosário há um espaço chamado Ophelia onde se pode sentar e pedir brunch a qualquer hora do dia. Além dos doces, há outras opções igualmente tentadoras, como é o caso do ovo frito com pão de focaccia aberto com bacon, abacate e cebola desidratada. Também pode sempre contar com uma fotogénica pavlova para levar para casa, confeccionada no momento.

Com espaços em Santos (Lisboa) e na Parede, esta coffee shop foi eleita uma das melhores da Europa. O menu de brunch foca-se em pratos diferenciados como o Benedict de rosbife, as papas de trigo e o Hash brown com salmão. Nas sobremesas, as opções incluem panquecas de groselha preta e os tradicionais syrniki russos com coberturas variadas. 

É um espaço de brunch (e café de especialidade) que abriu no centro de Cascais pelas mãos de um russo que em Moscovo já tinha uma empresa de torrefacção de café. Pretende ser um ponto de encontro para todos, com um menu internacional que inclui diversas especialidades do leste da Europa mas que não se fica por aí, dos crepes aos waffles, passando pelas tostas e pratos mais compostos. Não deixe de experimentar também os cafés e seus derivados que ali abundam, bem como os chás e vinhos naturais. 

Aos domingos, das 12.30 às 15.30, o EVOLUTION Cascais-Estoril serve o The Brunch Crush. O buffet combina clássicos de pequeno-almoço – panquecas, waffles e ovos feitos no momento - com carnes grelhadas e o balcão Raw & Fresh, com ceviches, tártaros e saladas. Inclui fonte de chocolate, sumos, café, vinhos e cocktails. 

A casa-mãe da cozinha saudável do Local fica no Mercado da Vila em Cascais e tem uma pequena e agradável esplanada. No menu da cafetaira cada um pode compor o brunch dos seus sonhos: há bowls de papas de aveia, açaí ou granola; bruschettas, como a de abacate, salmão e ovos quentes; e panquecas – boa sorte a escolher entre as de caramelo salgado, as pink, com frutos silvestres e manteiga de amêndoa caseira ou as de cacau, com banana, nutella caseira e creme de caju. A secção de sweets propõe, para os mais gulosos, banana bread ou brownie e para tudo escorregar melhor há smoothies, sumos, kombuchas e bebidas quentes com café biológico.

No B-Life Kitchen, na Marina de Cascais, o chef Nelson Soares (do Sult) mostra que comida saudável pode ser saborosa e criativa. Com pratos como scones proteicos, saladas frescas, gnocchi de batata-doce e sobremesas sem açúcar, o restaurante alia nutrição a prazer gastronómico.

O Euphoria é um espaço de brunch que serve saladas, bowls, panquecas, waffles, tostas e várias outras opções, no interior e na esplanada. Fica no centro da vila de Cascais e também é especializado em café, cookies e no cheesecake à americana.

Chama-se À Boca do Mar e tem inspiração italiana, ou não estivessemos a falar do brunch de domingo do Grande Real Villa Itália, a última morada do último rei de Itália, Humberto II, em Cascais, com uma impressionante vista para o oceano. Além de clássicos do pequeno almoço, há entrate e insalate, minestra (sopa), primi (pratos principais) e abbanamenti (acompanhamentos), não esquecendo, claro, os dolci e as bibite. O menu inclui ainda aperitivos como Bellini, Mimosa, Rossini, sangria, vinho branco ou tinto e água.

Menus de brunch, hambúrgueres, bowls, panquecas ou tostas, entre várias outras opções. É o que pode encontrar no Miami Mami Estoril, um restaurante de brunch à americana, com pratos próximos do american diner, mas também muitos twists ligados à culinária latina, tal não é a influência que os países da América Central e do Sul exercem sobre a cidade de Miami, que serve de grande inspiração. 

O Jay’s Brunch Caffe é, como o próprio nome indica, um espaço pensado para brunchar. Há três menus de brunch: o atleta, que inclui ovos mexidos com cogumelos, salada verde, tomate com sementes, panqueca de aveia com manteiga de amendoim ou doce e fruta, sumo de laranja ou do dia e chá, café ou chocolate quente; o vegan, que inclui tofu com cebolinho, orégãos, batata doce, salada verde e cúrcuma em pó, um iogurte vegetal com fruta e frutos secos, panquecas de aveia e banana com manteiga de amendoim ou doce e fruta, um doce da casa vegan, um sumo de laranja ou do dia e chá, café ou chocolate quente e, por fim, o menu Jay’s, que inclui salmão fumado com rúcula com abacate fatiado e sementes de abóbora, iogurte com fruta e granola caseira, panqueca com açúcar e canela, nutella ou doce, cesto de pão, croissants ou scones, queijo e fiambre, sumo de laranja ou do dia e chá, café ou chocolate quente.

+ As melhores coisas para fazer na Parede

Na Quinta da Marinha, o Sheraton Cascais Resort junta à sua oferta de alojamento e bem-estar programas de brunch com acesso à piscina exterior. A experiência de buffet inclui opções de pequeno-almoço, pratos frios, massas, propostas de street food e sobremesas, complementadas por música ao vivo ao fim-de-semana.