Em pleno Mercado da Vila, este espaço tem como objectivo preservar o património gastronómico do concelho de Cascais. A ideia surgiu após a publicação do livro Receitas de Reis e Pescadores (2017), da autoria de Raquel Moreira e Cláudia Silva Mataloto, e desde finais de 2021 que aqui acontece muita coisa ligada à gastronomia local e não só. Há actividades para crianças e jovens e workshops com chefs, provas harmonizadas do vinho de Carcavelos, ou ainda eventos mais técnicos como, por exemplo, formações sobre como licenciar a sua cozinha e cursos de fotografia gastronómica.
Aberto a todos, de todas as idades, cascalenses, portugueses e do mundo, o Food Lab terá o maior gosto em recebê-lo. Consulte a agenda, para ver se algum dos eventos lhe enche as medidas, ou envie um mail para algo mais pensado à medida.