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Tudo começou numa mansão antiga nas margens do Douro. Construíram novos edíficios ao lado, uma piscina de perder a cabeça e um spa de ir aos céus, et voilá, habemus hotel. À disposição dos hóspedes há ainda um conjunto vasto de actividades como provas de vinho, yoga, piqueniques ou passeios de bicicleta.
Para tornar tudo ainda mais saboroso, o chef Ljubomir Stanisic é o consultor gastronómico do restaurante.