Organizado em quatro módulos, este curso vai ser comandado por Isabel Santos, responsável pelos restaurantes daTerra Baixa e Matosinhos.
Na primeira aula do curso, os formandos vão aprender a fazer sopa de couve branca com especiarias e kebabs de beringela com tomate cherry, entre outras receitas. Para os módulos seguintes ficam pratos como o empadão de lentilhas com batata doce, a polenta com grelos e grão e o hummus de abacate e rúcula. As inscrições devem ser feitas através do e-mail escolacozinha@daterra.pt
