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No século XVIII, a Quinta do Covelo, então chamada do Lindo Vale ou da Boa Vista, pertencia ao fidalgo Pais de Andrade. Os seus descendentes venderam-na ao negociante Manuel José do Covelo, e no século XIX, entre 1829 e 1830, Manuel Pereira da Rocha Paranhos comprou-a aos herdeiros deste, passando então a ser conhecida também por Quinta do Paranhos.
No século XX, a quinta foi doada à câmara municipal do Porto e ao Ministério da Saúde, por testamento, para a edificação de um centro de tratamento de tuberculosos e ficando proibida a divisão da propriedade. O Ministério da Saúde prescindiu de aí construir essa unidade hospitalar, e é a autarquia do Porto que gere actualmente quase a totalidade do espaço, que conta com uma cafetaria, um parque infantil, uma pista dirty-jump/BTT e um centro de educação ambiental.