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A hairstylist Josie Georgia abriu o Lab 61, na Miguel Bombarda, depois de ter passado por Lisboa, Londres, Nova Iorque e Berlim, sempre a trabalhar. O espaço, totalmente prateado, tem uma decoração futurista, inspirada no estilo londrino, onde as cadeiras vintage combinam com a iluminação imponente de Valentim Quaresma. No final de 2014, montou uma zona de barber shop, um espaço procurado por portugueses mas também por muitos turistas.