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A Pousada da Serra da Estrela fica no Parque Natural da Serra da Estrela, na Covilhã. Reinam os azulejos originais recuperados a mando do arquitecto Souto Moura, que fez o projecto da reabilitação do antigo sanatório da Serra da Estrela. Além dos 82 quartos, há ainda dez suites, um spa, uma piscina exterior e um kids club.