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A nova vida da Casa Aberta, na Foz

Por Teresa Castro Viana
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Aos nove anos, a Casa Aberta mudou. Diogo Baldaque, que até então geria o espaço sozinho, juntou-se a Luísa Gouveia, sócia e chef nesta renovada Casa Aberta, Open Bar Food House.

© João Saramago

O espaço está mais arejado, a decoração mais sóbria e a carta mais completa, com bons petiscos, tábuas e carnes cozinhadas num forno a carvão. Vale a pena provar os incríveis peixinhos da horta, a sertã de linguiça de porco preto, com batatas fritas e ovos estrelados e, das brasas, a alcatra de vitela e o franguinho com molho bbq.

Na sala principal, à entrada, há uma mesa comunitária ideal para beber um copo depois do trabalho. Quando o bom tempo voltar, faça-o na já famosa esplanada das traseiras.

© João Saramago

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