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Arriscaríamos dizer que a combinação de chocolate com vinho do Porto tem poucas probabilidades de correr mal. Mas qual será a melhor combinação? A marca portuense de chocolates Arcádia e a empresa de vinhos do Porto Cálem juntaram-se e lançaram um conjunto de degustações de vinho do Porto com chocolates artesanais em quatro lojas da Arcádia, tanto no Porto como em Lisboa.
Tome nota das degustações que pode escolher: 1) “Cálem Lágrima com Trufas de Chocolate Negro 70%”, onde o aroma predominante a frutos secos e notas de mel do vinho se funde com o sabor intenso do chocolate com 70% de cacau; 2) “Cálem Fine Ruby com Bombons de Chocolate Negro com Sultanas”, um paring de um vinho jovem com um chocolate intenso; 3) “Cálem Special Reserve Tawny com Tarteletes de Amêndoa e Chocolate de Leite”, ideal para quem aprecia vinhos de envelhecimento mais prolongado e chocolate com texturas.
No Porto, as provas acontecem nas lojas da rua do Almada e da rua de Santa Catarina; em Lisboa, nos espaços do Chiado e em Belém. Em cada uma será possível provar diferentes sugestões, que variam entre os 3,50€ e os 4,50€, e a proporção é sempre a mesma: um copo de Cálem para dois chocolates. Já sabe qual escolher?
Aqui há gato
Além das lojas onde os vinhos Cálem são harmonizados com bombons, há ainda nove outros espaços da Arcádia onde a combinação é feita com as famosas línguas de gato recheadas. No Porto, estas degustações vão estar disponíveis no NorteShopping e nas lojas da Boavista, da Foz, Valasquez, Matosinhos Sul e do Alameda Shop&Spot. Já em Lisboa, pode encontrá-las nas lojas da Avenida da Igreja e da Avenida da Liberdade.
Se preferir esta combinação, há quatro opções disponíveis “que prometem surpreender e desafiar os paladares com fusões inesperadas que levam a uma explosão de sabores e retiram o melhor partido das características dos vinhos e dos chocolates”, refere a Arcádia em nota de imprensa.
Pode escolher entre “Cálem Fine White com Línguas de Gato de Chocolate de Leite Recheadas com Creme de Avelã”; “Cálem Fine Tawny com Línguas de Gato de Chocolate de Leite Recheadas com Café”; “Cálem Ruby com Línguas de Gato de Chocolate de Leite Recheadas com Manteiga de Amendoim” e “Cálem Reserva Tawny com Línguas de Gato de Chocolate de Leite Recheadas com Caramelo Salgado”. Bom proveito.
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