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Um dia movimentado pede um momento de pausa durante a hora de almoço. Abrimos a porta do número 140 da rua de Santos Pousada e entramos num mundo cheio de possibilidades. Enquanto uns aproveitam para relaxar, ler ou trabalhar no computador nos sofás colocados à entrada, outros vão desfrutando de uma refeição nas mesas espalhadas pelo espaço, com vista para uma cozinha a funcionar a todo o gás. Há ainda quem já comece a aproveitar os primeiros raios de sol na esplanada. Estamos no NAVE Food & Drinks, um espaço que abriu as portas no final de 2025 e que une três conceitos num só projecto: restauração, cultura e até uma loja. O objectivo? Ser um ponto de encontro da comunidade – sem deixar ninguém de fora.
A ideia nasceu da mente de Martina Pedrosa e Roger Carvalho, parceiros de vida e de trabalho. O NAVE, explicam à Time Out, é um projecto que já existia ainda antes de haver um espaço físico que o acolhesse, tendo em mãos projectos como o El Japa, no Catraio Craft Beer; o Cozinha Colher, dedicado à cozinha vegetal; e outros eventos gastronómicos e pop-ups que têm vindo a realizar ao longo dos anos. Para abraçar todos estes mundos, o casal decidiu criar a Never Not Eating, uma plataforma que reúne várias ideias e colaborações gastronómicas no Porto.
Um "espaço democrático e um ponto de inclusão"
No ano passado, Roger e Martina decidiram dar um passo em frente no NAVE: “Os proprietários deste espaço, que já conhecíamos, chamaram-nos para fazermos uns eventos e trocarmos algumas ideias”, explica Martina. Aquilo que começou por ser um contacto mais informal e sem compromisso levou, mais tarde, a um convite para ficarem com a gestão deste espaço, onde antes se localizava um estúdio de tatuagens. “Ficamos muito entusiasmados porque sentimos que tanto o próprio espaço, como a própria zona, tinham muito potencial”, acrescenta. Depois de cerca de oito meses de obras profundas de adaptação, a casa do NAVE estava pronta para abrir.
Neste espaço amplo e confortável, prepare-se para encontrar uma verdadeira comunidade que abraça vários mundos. “O NAVE é uma espécie de centro de acolhimento para os nossos projectos, mas também para os projectos dos outros”, acrescenta Roger. Na zona da entrada salta à vista um lounge com sofás e cadeiras para aproveitar, sem ser necessário que os clientes tenham que consumir obrigatoriamente alguma coisa do espaço. “O NAVE é um safe spot, porque a malta vem aqui e não tem aquela sensação de que para ir a um determinado sítio tem que beber ou comer alguma coisa. Pode simplesmente entrar e ficar por aqui”, explica o responsável. O objectivo, sublinha, é que este seja “um espaço democrático e um ponto de inclusão, que comece a fazer parte da rotina das pessoas”, seja de trabalhadores, turistas ou moradores da zona.
Comida informal, produtos naturais
Para lá do que a entrada oferece, há mesas de grande dimensão, comunitárias, dedicadas sobretudo à parte da restauração, com tudo o que há para comer e beber a ser preparado numa bonita open kitchen, com Roger e Vinicius Paes ao comando. A oferta é informal e descomplicada, com uma carta sazonal, focada na qualidade do produto da época, e com pratos reconfortantes e bem compostos, adaptáveis a cada cliente e às suas necessidades e gostos. “Puxamos por uma versão mais portuguesa na questão de sabor e na apresentação dos pratos, mas como é um espaço para todos os tipos de pessoas, introduzimos também alguns elementos do mundo. Gostamos mesmo da apresentação, do cuidado com o prato e como chega à mesa”, descreve Roger, nascido no Brasil e a viver em Portugal desde 2019.
Um dos grandes valores da oferta gastronómica deste espaço passa pela sustentabilidade, uma vez que cada ingrediente utilizado é da época, sem qualquer tipo de processamento, feito na casa ou obtido através de parcerias com produtores que partilham os mesmos valores. “Somos bastante selectivos com o nosso produto, somos muito artesanais, utilizamos produtos simples, honestos e com o mínimo de processados possíveis. É tudo muito caseirinho, sem açúcares adicionados”, asseguram.
Para começar bem o dia, o NAVE serve pequenos-almoços entre as 10.00 e as 11.30 e conta com várias sugestões na carta, entre iogurtes da casa com granola e frutas da estação (8,50€) e tostas de queijo feta e beterraba, de bacon e ovos mexidos ou de ovo e camarão (entre 9,20€ e 12,70€). Há também uma zona de pastelaria feita no próprio espaço, com bolos do dia (3,50€) e cookies (2,80€), sem faltar o café de especialidade da SENZU.
Já à hora de almoço, das 12.00 às 16.00, há um menu semanal com pratos definidos (carne, peixe e vegetariano) que vai mudando todas as semanas, com preços que rondam os 10€ por prato. Durante o dia, não faltam também outros pratos para partilhar, entre opções como um creme de cogumelos trufados (8€) com ovo e cebolinho; tataki de atum (13€); brandade de bacalhau nero (22€); e entrecôte com batata-frita caseira e salada mista (24€). Para sobremesas, pode optar por um reconfortante cheesecake da Serra (5€), tiramisù (5€), pudim (4€) ou mousse (4€). Já a carta de bebidas conta com sumos naturais, vinho, cerveja artesanal e cocktails da casa.
Quanto às outras valências do NAVE, conte com a vertente loja, com uma boa parte dos objectos de decoração que por aqui encontra também à venda; e ainda vários eventos culturais a acontecerem neste espaço, sobretudo ao final do dia e à noite. A agenda está repleta de coisas para ver e fazer, entre exposições, DJ sets, música ao vivo, workshops, colaborações com artistas e marcas locais, e ainda pop-ups gastronómicos. Basta estar atento às redes sociais do projecto, entrar e divertir-se.
Rua de Santos Pousada, 140 (Porto). Seg-Qua 09.00-18.00, Qui-Sex 09.00-23.30, Sáb 10.00-23.30.
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