Atrevo

Na cozinha do Atrevo, Rita Magro, distinguida como Jovem Chef do Ano, pelo Guia Michelin em 2024, põe em prática uma cozinha experimental, com muita técnica, que aposta no ingrediente e na sua sazonalidade. Vai daí, a estreita colaboração com pequenos produtores locais e a preferência por produtos frescos e de qualidade são premissas essenciais ao seu trabalho. O resultado? Pratos memoráveis e carregados de sabor, com raízes portuguesas e  influências do mundo. Peixe fresco do dia com arroz do Mondego, coentros e mexilhão ou frango “à Bairrada” com castanha, cogumelos e maçã verde são algumas das criações da jovem chef que poderá experimentar por aqui.