Barôco

É o mais recente projecto do grupo Flow, que detém outros espaços bem conhecidos na cidade, como o Mistu, o Okra e o homónimo Flow. Neste restaurante e cocktail bar, “a exuberância e o dramatismo do Barrôco ganham uma nova leitura contemporânea”, contam os proprietários. E isso reflecte-se na carta, inspirada na cozinha mediterrânea, mas apresentando propostas tão bonitas quanto saborosas, como o gaspacho de amêndoas com presunto, tâmaras e queijo chèvre; a vichyssoise de wasabi com salmão fumado e caranguejo; o brioche de tamboril com limão; o Wellington de lavagante ou o fondant de tomate com ricota, limoncello e manjericão.