Bicho

A Bicho, nascida e criada na Póvoa de Varzim, decidiu alargar horizontes e instalou-se no Verão passado no coração do Porto. Nas malas, além do bom pão de fermentação natural e da pastelaria caseira, trouxe também uma série de propostas às quais é impossível resistir. Iogurte com granola e fruta, panquecas com fruta e manteiga de amêndoa, rabanada de brioche, tosta de queijo gouda e cebola caramelizada acompanhada de salada e tosta de ovos com molho de tomate, folhas verdes e queijo Terrincho D.O.P. são algumas das coisas que pode provar sem pressas, num espaço bonito, airoso, que funde no mesmo estilo uma onda mais orgânica com outra semi-industrial.