Cucina di Toscani

Experimente ficar sério perante uma pizza Margherita, com um saboroso molho de tomate, uma boa mozzarella di bufala e folhas de manjericão frescas. Experimente chorar perante uma carbonara bem feita (se levar natas ou bacon pode chorar), preparada com gemas de ovos, guanciale e um bom queijo curado parmesão. Ou derramar umas quantas lágrimas para dentro de uma taça de tiramisù. Convenhamos que é difícil e Vítor Matos, o mais estrelado chef português, recostado na cadeira deste seu restaurante no Porto, fala que há muito que queria abrir um italiano. A oportunidade concretizou-se com o Cucina di Toscani, instalado no LENSCAPE Coterie, o boutique hotel de cinco estrelas com morada no Largo Actor Dias. Aqui servem-se boas pizzas, preparadas com ingredientes de origem italiana, assim como muitas massas, risotos e tiramisùs – para devorar sozinho ou para partilhar (se tiver mesmo de ser).