Em primeiro lugar, um espaço onde são feitos diariamente 2500 éclairs por dia – duplicados ao fim-de-semana – é sempre uma boa opção para tomar um café. Depois, é importante saber que a Leitaria da Quinta do Paço nasceu em 1920 como fábrica de lacticínios e continua a respeitar a tradição. O chantilly apenas com nata batida com açúcar como era feito nos anos 50 é prova disso mesmo. No que ao café diz respeito, há a cafetaria tradicional, do pingo ao cimbalino, e versões mais compostas, desenvolvidas em parceria com a Lavazza.
