Toca da Raposa

A fórmula é infalível: comida tradicional caseira e saborosa, um atendimento caloroso e à moda antiga, uma garrafeira generosa e variada e um horário alargado para que se possa almoçar sem pressas. O Toca da Raposa é um daqueles clássicos que nunca falham e é sempre uma boa opção para uma refeição quando se anda por Ervedosa do Douro ou lá perto. Das reconfortantes sopas de legumes aos pratos de forno – como o jarret de porco, a perna de pato, o arroz de cabrito ou o bacalhau na broa –, é tudo bom. São também muito recomendáveis pratos como o ensopado de javali, o arroz de salpicão, o guisado de bochecha e o guisado de legumes. Para sobremesa, não deixe de provar o delicioso e muito típico bolo borrachão caseiro, feito com vinho do Porto, pois claro.