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Ah, não há nada como uma boa surpresa. E se for saborosa o suficiente para aquecer nos dias mais frios que se avizinham, ainda melhor. O Time Out Bar, na ala Sul da Estação Ferroviária de São Bento, não quer que lhe falte nada e tem uma nova carta de cocktails cheia de combinações originais e inesperadas. Bebidas com vinho do Porto? Tem. Com licor Herbal? Também. Mas há também opções mais clássicas que prometem não desapontar.
Se procura algo refrescante e aromático, por exemplo, o Light Design (11€) é o cocktail ideal – pode ser difícil não repetir. É composto por gin, dióspiro, orgeat e soda. Já O Verdadeiro (9,50€) continua a ser o cocktail mais clássico e com mais sotaque da carta, surgindo desta vez numa versão com vinho tinto, vinho do Porto, licor de laranja, bagaceira, clementina, alecrim e gengibre, dando-lhe um novo toque cítrico, leve e refrescante.
Nos dias mais frios e quando estiver com vontade de provar algo mais quente e elegante, prove o cocktail Windfall Reverie (11,50€), com rum, licor herbal, absinto, cardamomo e abóbora. Se quiser algo mais forte, daqueles que aquecem logo ao primeiro trago, o Fall In (11€) é uma boa opção, com bourbon, licor amaretto, marmelo, canela, citrinos e mel.
Com os pés bem assentes na terra e cheio de carácter há também o Thyme Out (11,50€), um cocktail térreo, ligeiramente fumado e encorpado, que junta tequila e mezcal com batata-doce, tomilho e gengibre. Por fim, pode ainda provar o frutado e cremoso Velvet Farewell (11€), com vodka, amaro, banana, morango e limão. Se quiser estas bebidas com desconto, até ao dia 4 de Março o Time Out Bar tem semanalmente um cocktail de eleição, por um preço de 8€.
Time Out Market Porto, Ala Sul Estação de São Bento. Dom-Qui 10.00-23.00, Sex-Sáb 10.00-00.00
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