Foi uma das aberturas mais faladas de 2016 e, por quem lá teve a sorte de dormir, mais instagramadas – a verdade é que qualquer canto do São Lourenço do Barrocal é fotogénico. O turismo rural reabilitado por Souto de Moura a partir de uma quinta agrícola já existente, no meio do Alentejo, tem 40 alojamentos, entre quartos, suítes e casas, tem uma piscina, cavalariças e picadeiro, uma horta biológica e um restaurante na linha farm to table, que é como quem diz, da horta para a mesa. Mais: há provas de vinhos e visitas à adega, um spa, passeios de bicicleta, vários trilhos marcados na herdade para andar a pé, monumentosmegalíticos para visitar e, como se tudo isto não fosse já suficiente, podem organizar-se passeios.
Já que aqui está: Cromeleques, antas e menires fazem parte da paisagem de Monsaraz. Aproveite para os descobrir e fazer uma visita àconhecida Fábrica Alentejana de Lanifícios deMizette Nielsen, que fica dentro das muralhas.