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Pastelaria Francesa, Chouquette Porto, Tarte de limão merengada
©João SaramagoTarte de limão merengada da Chouquette

Cheira a bolos e tartes na nova pastelaria francesa da Baixa

Por Teresa Castro Viana
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Tartes de fruta, arroz-doce com caramelo salgado e Paris-Brest, um doce com massa choux, amêndoa e avelã, são algumas das especialidades que pode provar na Chouquette Porto, a nova pastelaria da cidade, que acaba de abrir na Rua Miguel Bombarda.

Tarte de morango
© João Saramago

À frente do projecto estão Emilie Briard e Tawfik Kaouel, um casal francês que se apaixonou pelo Porto depois de umas férias, e decidiu trazer os doces franceses para a Invicta. Além dos doces da carta, há sugestões diárias de pastelaria e um buffet de almoço a 12€, disponível entre as 12.30 e as 14.30, onde pode provar quiches, bolos salgados, saladas, queijos e o famoso Croque Monsieur, uma espécie de tosta mista com molho bechamel.

Além de encher a barriga, na Chouquette Porto também pode encher a despensa: há bombons, sidra e cerveja francesas, bolachas e merengues caseiros à venda.  

Todos os dias há bolos diferentes na montra
© João Saramago

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