O Village By BOA e a Simpli Coffee fizeram “match” e nasceu uma cafetaria no Porto

O “match perfeito” acabou de acontecer na rua do Bonjardim – e tem pastelaria, padaria e várias opções de brunch para se deliciar. No piso térreo do Village by BOA, uma unidade hoteleira com 40 apartamentos, abriu uma cafetaria com selo da Simpli Coffee, uma marca portuguesa de café de especialidade que tem presença no Porto e em Lisboa. O novo espaço tem um menu de pequeno-almoço exclusivo para hóspedes do Village, mas também uma carta recheada de opções saborosas e um ambiente acolhedor para qualquer visitante.

“A Simpli Coffee era algo muito importante que faltava e que procurávamos desde a abertura do Village. Queríamos colaborar com alguém que elevasse a nossa marca e que estivesse disposto a abrir também um espaço aqui no Porto. Estávamos à procura de um match perfeito”, explica Mickael Passos, general manager da unidade hoteleira. O "match" aconteceu e a parceria resultou numa cafetaria espaçosa, onde predominam os tons térreos e neutros e peças feitas em madeira, vidro e ferro, uma marca característica de todo o espaço do Village by BOA. Já a magia com o café e com os pratos fica a cargo da Simpli Coffee.

À entrada do espaço é possível ver e acompanhar todo o trabalho na confecção dos pratos, sempre com um ambiente descontraído. A pastelaria é feita na primeira cafetaria da Simpli no Porto, localizada na Praça Dom João I, e transportada diariamente para este espaço. Na carta há diversas opções de pequeno-almoço e brunch, disponíveis entre as 08.00 e as 16.00.

Tostas, bowls e café de especialidade

Os croissants de massa mãe fazem sucesso e pode prová-los com ovos mexidos e bacon (6,30€) ou optar pelas opções de croissants de amêndoa (4,20€), framboesa (4,50€) pistácio (4,50€) ou outros sabores. Já os ovos são também uma das estrelas, sendo que um dos pratos mais pedidos é o Miss Benedict (13,75€), com ovos escalfados, abacate, molho holandês e salmão ou, então, com as opções de bacon ou vegetais, tudo servido num brioche fofo e saboroso. Também o Mr. Simpli (15,95€) tem feito as delícias de muitos, com ovos mexidos, abacate, salmão fumado, espinafres salteados, quinoa, grão-de-bico e torrada de pão de massa mãe. 

A carta conta ainda com diversas opções de tostas – desde a clássica French & Smoky Toast (12,20€), com queijo creme, salmão fumado, burrata e abacate, à The Original Toast (9,75€), que leva queijo de cabra, compota de frutos vermelhos, fruta da época e pistácios. Há ainda sanduíches, panquecas, saladas e bowls de iogurte para provar.

E porque a grande estrela de qualquer espaço com assinatura Simpli Coffee é o café de especialidade, neste novo local não é diferente. O café tem diversas origens — desde o Brasil às Honduras —, vem sempre uma explicação sobre o que está a beber, e é servido de forma filtrada ou em versões clássicas, como flat white (3,85€), mocha (4,95€) e coffee tonic (5,50€).

Já os hóspedes do Village By BOA têm direito a um menu de pequeno-almoço exclusivo, das 08.00 às 11.00, que inclui pratos quentes, pastelaria e ainda alternativas veganas. A parceria com a Simpli chega também aos 40 apartamentos da unidade hoteleira, com o café da marca a ser disponibilizado em cada um e também com opções de catering, pensadas pela marca, para a sala de eventos privada do projecto.

Rua do Bonjardim, 545 (Porto). Seg-Dom 08.00-16.00.

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