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É o filho mais novo do Pacheca Group, mas nasce com os genes da história. O Pacheca Bistrô abriu a porta aos apreciadores de vinho, mas sem peneiras. Um espaço descontraído na Régua, a poucos quilómetros da Quinta da Pacheca, o berço da marca, com morada no vizinho concelho de Lamego. O espaço fica a cerca de hora e meia do Porto (não queremos que meta o pé no acelerador), perfeito para uma escapadinha.
Apresenta-se como uma extensão contemporânea da marca, cujas origens remontam ao século XVIII, mas não são apenas os vinhos da Quinta da Pacheca que estão disponíveis na garrafeira. Aqui podem ser encontradas outras referências nacionais, de norte a sul do país, entre brancos, tintos, Portos e rosés, e internacionais também, numa casa que não serve apenas o néctar dos deuses. Há também espumantes, cervejas, chás, infusões, cocktails e diversas bebidas de cafetaria.
Quanto ao menu, está recheado de petiscos, embora algumas opções bebam da matéria-prima da casa-mãe, como as cebolas novas marinadas em vinho tinto (3€) ou o menu mousse de chocolate e Porto Pacheca LBV (5,50€), um dos três disponíveis. Croquetes de alheira e compota de pimentos (3 uni./6€), ovos rotos com presunto bísaro e queijo da Ilha (12€) ou picapau de novilho com queijo roquefort e tostas em pão centeio (14€) são outras das opções disponíveis.
E depois há provas de vinho. A carta tem seis opções à disposição, divididas por áreas temáticas, como a Iniciação à Prova (12€), Os estilos do Vinho do Porto (18€) ou Os Tawny de Idade (45€). Quem for cliente assíduo, sai de lá com um curso completo. Se preferir algo mais fresquinho, além da clássica cerveja, pode experimentar os cocktails da casa, como o Pacheca Porto Tónico (7€) ou o Pacheca Porto Pink Tónico (8€).
Além dos comes e bebes, o Pacheca Bistrô quer ser um espaço de divulgação da cultura local. Em cima da mesa estão também colaborações com artistas e criadores emergentes, além de parcerias com eventos culturais.
R. José Vasques Osório, Loja B4 (Peso da Régua). 254 248 031. Seg-Dom 13.00-21.00
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