Novas e tradicionais: 12 lojas para comprar a granel no Porto

Sustentabilidade, produção nacional, venda a granel e alimentação saudável são os quatro pilares que sustentam a Maricota, a nova mercearia do Mercado Municipal de Matosinhos. Nascida em tempos de pandemia, a ideia partiu de mãe e filha, que abriram este espaço que privilegia produtos naturais e biológicos de origem nacional. Pelas prateleiras vai encontrar compotas, mel, bolachas, licores, fruta desidratada e em pó, chás, chocolates, frutos secos, azeites, especiarias, cereais, massas, farinhas e muitas outras coisas. Também têm detergente a granel e incentivam os clientes a levarem apenas as quantidades que necessitam, bem como a trazerem de casa as próprias embalagens reutilizáveis. Em alternativa, têm sacos de papel ou de algodão, produzidos em Portugal.

Algas, vários tipos de arroz, frutos secos, grãos, especiarias, farinhas e cafés são alguns dos produtos que pode comprar a granel no piso inferior desta mercearia. A oferta deste espaço estende-se ainda aos produtos para a casa, como detergentes da roupa e de limpeza, ou produtos de higiene, como champôs e sabonetes sólidos. Depois das compras, prove alguns dos snacks disponíveis na cafetaria.

Nesta mercearia biológica, com muitos produtos a granel, pode comprar leguminosas, farinhas, sementes, chás, frutos secos, especiarias e até detergentes – não se esqueça de levar as embalagens de casa. Também há pão de fermentação natural, frutas, legumes e conservas, e uma imensidão de produtos para encher a despensa. Se lhe der a fraqueza, sente-se, peça um café, um bolo caseiro ou um copo de vinho. Porque não? 

É um ícone da cidade e um dos melhores sítios para se abastecer de quinoa vermelha, sementes de sésamo, lentilhas verdes, folhas de caril, tomate seco ou de outros produtos mais tradicionais, como o feijão preto ou o amendoim.

Ao passar pela Rua de Miguel Bombarda vai deparar-se com uma zona extremamente bem cheirosa. Trata-se da Flor D'Açafrão, uma mercearia com especiarias e ervas aromáticas, ideal para quem gosta de dar um toque extra aos seus cozinhados. Curcuma em pó, vários tipos de caril, sementes de coentros e estrela de anis são alguns dos produtos que por lá encontra.

A Mercearia 100 Saco nasceu durante a pandemia, com a missão de "apelar ao consumo consciente e à redução de desperdício". Vendem maioritariamente "produtos portugueses, sazonais e sustentáveis, quer de um ponto de vista da produção, quer de um ponto de vista das restantes etapas da cadeia de abastecimento, até chegar à nossa mesa". Há vários produtos disponíveis a granel, ou seja, sem a utilização de embalagem plástica – os clientes podem trazer as suas próprias embalagens e levar apenas a quantidade que precisam, evitando assim o desperdício.

Fundada por Januário Ferreira há 90 anos, esta mercearia começou por ser perita em café, especiarias, bacalhau e chás. O negócio passou de geração em geração e há duas décadas mudou o conceito, quando começou a apostar na decoração de bolos, uma lacuna que existia no mercado portuense. Os cabazes personalizados e alusivos a cada época do ano e as amêndoas de chocolate são também pontos fortes.

Abrir as gavetas de madeira e ver o que lá se esconde é uma das melhores coisas para fazer na Casa Natal, uma das mais tradicionais mercearias da cidade. Das amêndoas de chocolate aos figos com noz, há muito para descobrir.

Produtos de qualidade e amigos do ambiente. É isto que encontra no Quintal Bioshop, uma mercearia biológica na rua do Rosário. A secção a granel já não é novidade – existe há vários anos –, mas tem vindo a crescer. Por lá encontra muitas opções para enriquecer a despensa de forma sustentável, com cereais como trigo-sarraceno, quinoa, cuscuz ou bulgur; sementes como linhaça, sésamo, girassol ou chia; ou frutos secos, desde tâmaras medjool a amêndoas. 

Perto da rotunda da Boavista, este espaço dedica-se à venda de produtos biológicos. Tem também uma secção considerável a granel, onde pode encontrar cereais, leguminosas, pão e produtos para cuidar da casa. Os seus frascos e recipientes são bem-vindos.

Fundada em 1917 por António Rodrigues Reis, esta mercearia tradicional dispensa apresentações. É conhecida pela grande oferta de enchidos, pelo queijo da Serra e pelas frutas cristalizadas. No entanto, também têm biscoitos, amêndoas, chás, cafés, frutos secos e outros artigos a granel. 

Já com remodelações ao longo da sua história, a mercearia fina O Pretinho do Japão tem o seu foco nos vinhos e nas conservas. Mas se pensa que é só isto que vendem, está redondamente enganado. Entre outros produtos, também há café moído, bacalhau, frutos secos ou frutos desidratados. Se visitar este espaço num dia soalheiro, aproveite para descontrair na esplanada.