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Onze torneiras de cerveja artesanal portuguesa e quatro torneiras de cerveja artesanal de todo o mundo. Esta é a oferta do Hop Trip, o novo bar de cerveja artesanal de Matosinhos que propõe uma viagem pelo mundo cervejeiro. As referências estão no nome (hop significa lúpulo e trip, viagem) mas também no espaço, decorado com recordações das viagens feitas pelos proprietários, como as bandeiras e os cartazes que vai encontrar por lá.
Tudo começou quando Vivianny Caldeira e Odair Júnior decidiram deixar o Brasil e foram morar para a Irlanda, em 2010. "Lá conhecemos as cervejas artesanais graças ao enorme número de pubs. Experimentámos e percebemos que gostávamos", conta Vivianny.
Três anos depois, já no Brasil, abriram o primeiro espaço próprio, uma hamburgueria. Entretanto, compraram também uma pão de forma para vender cerveja por várias cidades do Brasil. No entanto, "tínhamos sempre o pensamento de voltar para a Europa. O pai dele é português", remata Vivianny. E assim foi. Chegaram em Fevereiro e abriram as portas em Julho.
"A ideia é trazer sempre novidades", explicam. Por isso, a carta afixada na parede, escrita à mão, vai variando. Por enquanto, pode encontrar cervejas produzidas directamente na Invicta, como a Adamanteia da Colossus (3,10€), e no Grande Porto, como a Criadera Bae da BrewHands (3€), vinda da Maia. Nas internacionais, o destaque vai para a Bitburger (1,50€) e para a Weiss da marca alemã Erdinger (3,20€), sempre na carta.
Também há muitos petiscos, como tábuas de queijos e enchidos (desde 7€), cachorrinhos (3€) e sandes (desde 2,50€). Com a chegada do Outono vão começar a sair da cozinha pratos quentes, como sopas e tábuas de carne.
Posto isto, resta-lhe arranjar uma boa companhia para beber um ou dois finos e pôr a conversa em dia. Se estiver com o seu amigo de quatro patas, também não há problema. Este espaço é petfriendly (conte com a presença da Spuma, a cadela dos proprietários) e até tem uma cerveja para cães (4€).