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Há novidades salgadas e doces na carta do Chá das Cinco

Por Teresa Castro Viana
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Conhecido pelo brunch, pelas bebidas de café e pela incrível pastelaria caseira, o Chá das Cinco, no Bonfim, começou o ano com uma carta renovada. Há coisas doces, é claro, mas também há alternativas salgadas pensadas para almoços leves e rápidos.

Salada grega

Leva rúcula, hummus caseiro, quinoa, tomate-cereja, abacate, sementes e queijo Halloumi, muito popular na Grécia. Se quiser a salada numa versão vegan, pode trocar o queijo por tofu (+ 0,50€). 7,50€

© Marco Duarte

Tosta de queijo

Feita em pão alentejano, esta tosta é recheada com queijo flamengo dos Açores com alho e orégãos, e servida com chips de tubérculos (batata, batata doce, pastinaca e beterraba) e molho de iogurte. 4,50€

© Marco Duarte

Fatias douradas

Primas das rabanadas, mas "mais leves e fritas na frigideira com manteiga", como explica Sofia Lemos da Costa, uma das proprietárias, as fatias douradas levam canela e noz moscada e são servidas com calda de morango e queijo mascarpone. 6€

© Marco Duarte

Panquecas de mirtilos

Com a mesma base que é usada para as restantes versões da carta, estas panquecas têm mirtilos no interior, mirtilos como topping, amêndoas para dar textura e ainda um coulis de mirtilos que as tornam muito melhores. 4,50€

© Marco Duarte

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