Hambúrgueres de eleição: Porto acolhe a primeira edição do The Champions Burger

Nasceu em Espanha, onde percorreu 50 cidades desde a sua fundação em 2018. Este ano deu o primeiro salto internacional em Paris e agora chega à cidade do Porto, a primeira em território nacional a acolher este festival inteiramente dedicado aos hambúrgueres mais inesperados. As portas abrem às 18.00 de 27 de Novembro e só fecham a 21 de Dezembro. A entrada é gratuita e há um preço fixo para cada um dos hambúrgueres.

Assim, esta quinta-feira, o recinto também conhecido por Queimódromo, no Parque da Cidade, será tomado pelo The Champions Burger, em modo soft opening, para todos os que não conseguirem esperar nem mais um dia para começar a picar os menus disponíveis em mais de 20 food trucks. A inauguração oficial acontece no dia seguinte, a partir das 12.00.

Entre as várias casas internacionais há duas portuguesas: Street Smash Burgers e Mimo’s Smoke House, que irão competir pela distinção de Melhor Smash Burger, cuja votação estará nas mãos do público ao longo de todo o festival. Para esta prova, a Mimo’s Smoke House coloca o Wild Waco em cima da mesa, composto por pão brioche americano, fat smash fumado, cheddar derretido, molhos da casa, pulled pork fumado e cebola crocante. E o Street Smash Burgers compete com o Beer Smash, com brioche de manteiga, dupla smash de carne de vaca, cheddar, bacon, tomate e molho de queijo e cerveja com parmesão, emmental e piripíri. Para que tudo corra de forma transparente, todos os hambúrgueres terão um custo fixo de 12,95€.

Além destas, haverá muitas outras receitas para descobrir, que vão de brioches cobertos com ouro comestível e pães em tons de azul ou rosa, a iguarias como presunto ibérico doce, queijo cheddar vermelho curado, compota de tutano, caramelo de boi e pistácio, carne wagyu japonesa, amendoim asiático ou creme de queijo trufado. O público poderá votar usando o código QR impresso no recibo do pedido e o grande vencedor será anunciado a 20 de Dezembro.

Todos os participantes podem ser consultados no site do festival, onde também é possível conhecer os petiscos e as sobremesas que vão complementar a oferta gastronómica do The Champions Burger nas próximas semanas. O evento também terá entretenimento para os visitantes de todas as idades, com personagens fantasiados que prometem um ambiente festivo.

Parque da Cidade. Queimódromo. Estrada da Circunvalação. Seg-Dom 12.00-23.00. De 27 Nov (abertura de portas às 18.00) a 21 Dez. Entrada livre.

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