Showcooking – Sopa Seca

A sopa seca é uma sobremesa típica do Norte de Portugal, tradicionalmente associada ao fim das vindimas, mas também servida na temporada do Carnaval. Tomavam-se umas fatias de pão, embebiam-se em água quente ou chá, polvilhavam-se com um pouco de açúcar e canela e, às vezes, enriqueciam-se com mel e vinho do Porto e, tudo acamado, ia ao forno a tostar. No domingo, 27 de Fevereiro, a Oficina da Regueifa e do Biscoito, em Valongo, organiza um showcooking dedicado à sopa seca, com a colaboração da Confraria do Pão, da Regueifa e do Biscoito de Valongo. O evento está marcado para as 10.30, com entrada livre, mediante inscrição via email (contactos.orbv@cm-valongo.pt).