Workshop de fermentação de vegetais

A fermentação é um processo fascinante. No dia 13 de Fevereiro, na Casa da Horta, poderá aprender a fermentar vegetais e a descobrir como os seus sabores complexos podem melhorar a digestão e a saúde. Depois da prova, serão ensinadas diferentes técnicas, dicas e truques para conseguir fazer esta magia em casa. A formação será dada por Aija Repsa, chef especializada em cozinha vegetariana e vegana.