Workshop de fermentação de vegetais

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A Time Out diz

A fermentação é um processo mágico. No dia 16 de Janeiro, na Casa da Horta, poderá aprender a fermentar vegetais e a descobrir como os seus sabores complexos podem melhorar a digestão e a saúde. Depois da prova, serão ensinadas diferentes técnicas, dicas e truques para conseguir fazer esta magia em casa. A formação será dada por Aija Repsa, chef especializada em cozinha vegetariana e vegana.

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