As melhores garrafeiras no Porto

A Garrafeira Nacional veio de Lisboa para o Porto no final de Maio de 2024 e na bagagem trouxe carga preciosa. Vieram 40 mil garrafas, cerca de 3600 referências, onde se incluía uma das maiores colecções de raros vinhos do Porto vintage, mas também vinhos da Madeira, Moscatéis, vinhos das mais diversas regiões de Portugal, variados whiskies, conhaques, aguardentes, espumantes e champanhes, assim como uma grande oferta de bebidas espirituosas, como vodkas, gins e runs. Mas nesta loja na rua das Flores faz-se muito mais do que vender garrafas: há provas de vinhos, masterclasses, harmonizações e a possibilidade de reservar uma sala para eventos privados.

Fundada em 1990, a Garrafeira do Carmo rapidamente ficou conhecida como a catedral do vinho do Porto. O motivo não podia ser mais óbvio: a grande quantidade e variedade de rótulos – alguns vintage, raros e preciosos – que disponibiliza. Há, contudo, muito mais para descobrir nesta loja junto aos Clérigos, que é presença assídua em guias internacionais, razão pela qual está habituada a receber portuenses e visitantes. Referências de regiões como o Alentejo, Dão e Bairrada; licorosos; e bebidas espirituosas nacionais e importadas são apenas alguns exemplos do que tem à sua espera.

O mais recente projecto enogastronómico do grupo Symington Family Estates, no centro do Porto, foi inaugurado no Verão de 2025 e conta com três andares repletos de uma série de valências para descobrir – da gastronomia, à degustação, passando pela aprendizagem e pela experiência de compras. Atravessando o primeiro piso, onde fica o Wine Bar, ao fundo encontra a The Cellar Shop, um espaço onde é possível descobrir os rótulos produzidos pela Symington, dos Portos aos vinhos tranquilos do Douro, mas também da região dos Vinhos Verdes e do Alentejo. Para os enófilos mais entusiastas, há diversas provas que exploram vinhos com diferentes perfis.

Os vinhos naturais são, para muitos, um admirável mundo novo. Jorge, o dono da Cave Bombarda, garrafeira especializada em vinhos naturais, biodinâmicos e com pouca intervenção humana, leva, quem cruza a sua porta (que fica no Centro Comercial Bombarda), numa viagem que atravessa Portugal de norte a sul, mostrando que num país tão pequeno como o nosso convivem uvas, solos e climas bem diferentes, que criam vinhos muito diversificados. Assim sendo, por lá vai encontrar brancos, tintos, oranges, rosés, espumantes, cidras e licorosos. Se se sentir perdido no meio de tanta oferta, peça-lhe ajuda. Ele terá todo o gosto em contar-lhe a história de um ou outro vinho.

O conhecimento é grande entre estas paredes. Inaugurada em 1986, mas com uma experiência que remonta ao início da década de 1940, a garrafeira Tio Pepe vai na quarta geração dentro da mesma família. No amplo catálogo, sobressaem os vinhos tranquilos e os vinhos do Porto, a grande especialização da casa. Estes dispõem, inclusivamente, de um espaço independente para provas, onde, entre propostas recentes, os visitantes encontram outras que recuam a 1900. No que diz respeito aos vinhos de mesa, a selecção passa pelos rótulos mais conceituados e procurados, o que permitiu ao estabelecimento alcançar o estatuto de local de culto para os amantes de vinho.

Garage wines (traduzindo à letra, “vinhos de garagem”) é uma expressão utilizada para designar vinhos produzidos, propositadamente, em instalações diminutas e em pequenas quantidades, mas com uvas de alta qualidade que dão origem a rótulos excelentes. Como já deve ter percebido pelo nome, é precisamente em opções alternativas e menos populares que esta garrafeira em Matosinhos aposta. Não há, portanto, corredores infindáveis cheios de garrafas, mas espere deparar-se com mais de 500 possibilidades que o vão deixar boquiaberto e a pedir por mais.

Vinhos, sobretudo, mas também compotas, azeites, bolachas, conservas, chocolates, queijos e muito mais. A Copo D'Uva é uma garrafeira e mercearia que fica no Quarteirão de Miguel Bombarda e tem tudo o que é preciso para um jantar à maneira. À frente do negócio está Ana, filha de Antónia e José Silva, que fundaram a primeira loja em São João da Madeira e que estão ligados ao comércio de vinho há mais de 40 anos. Se tiver dúvidas sobre que referências levar para casa, descanse, porque está no sítio certo para fazer todas as perguntas. Ah, e conte com propostas de todas as regiões portuguesas e ainda algumas internacionais.

O atendimento personalizado e um ambiente familiar e intimista estão entre os principais atractivos da Gota a Gota, uma garrafeira em Cedofeita criada em 2016 por um casal apaixonado por vinhos. O maior destaque, contudo, são mesmo os rótulos disponíveis. Nas prateleiras deste espaço há mais de 300 referências e são todas portuguesas. Caso esteja com preguiça de passar por lá, pode sempre pedir que lhe levem a bebida até si.

Vinhos de vários tipos, regiões, castas e países. Esta garrafeira na rua Ferreira Borges, no centro histórico do Porto, está bem recheada, com mais de 300 referências para venda e metade disponível a copo. É por isso que o espaço combina também a vertente de wine bar, com uma série de pairings pensados para prolongar a experiência. Se quiser criar uma relação ainda mais duradoura, inscreva-se num dos muitos workshops ou provas de vinhos que a Cellar 47 Wine Bar & Garrafeira organiza durante todo o ano.

Uma conversa entre amigos dá sempre azo a muitas ideias, como bem se sabe. E quando são boas ideias, tanto melhor. Em 2020, uma delas deixou de estar apenas no papel e ganhou forma entre quatro paredes na rua de Cedofeita. A Garrafeira Oli Portugal tem a curadoria do sommelier Olinaldo Oliveira, com mais de 30 anos de experiência na área e que anda de norte a sul do país à procura dos melhores vinhos para apresentar no seu espaço. São fortes nos vinhos nacionais, mas têm também muitas outras referências de fora. Os azeites do Douro e do Alentejo, os chás e cafés também fazem parte do cardápio.