As melhores queijarias no Porto

Há mais de 50 tipos de queijo nesta queijaria na Rua do Almada - vindos de países como a Espanha, a França e a Holanda - e todos são produzidos por pequenos produtores, com matéria-prima de alta qualidade. O Castro Castillo, feito com uma mistura de leite cru de ovelha, cabra e vaca, que tem um sabor ligeiramente ácido com notas de cebola caramelizada e avelãs é um dos queijos que encontra por estes lados.

Na Queijaria da Praça, todos os queijos são feitos de forma 100% artesanal e há exemplares de vários países, como Portugal, Espanha, Itália e Alemanha, entre outros. Para comer, porque também há essa possibilidade, há cinco tábuas, pão da Garfa e cerveja artesanal.

Na mais recente queijaria da cidade há 20 queijos internacionais e 15 nacionais, pão e crackers da Confeitaria do Bolhão, e compotas e chutneys caseiros que podem ser harmonizados com cerveja e vinhos portugueses. Na "hora h" pode optar pelas tábuas já feitas (a partir de 9€) ou escolher os queijos de que mais gosta. Brie com trufas, queijo de Azeitão DOP, Gouda com pesto, e scamorza fumada são algumas das opções. À sobremesa, atire-se ao queijo da Serra com marmelada (3,50€) ou ao requeijão com doce de abóbora (2,50€). Se gostar muito do que experimentar por lá, saiba que pode comprar o que quiser e levar para casa.

Este espaço assemelha-se muito a um canivete suíço de luxo, com quase tantas possibilidades como o objecto preferido dos escuteiros. A estética é sofisticada, assinada por Paulo Lobo, e guarda um museu dedicado à história da Real Companhia Velha, uma área com três vertentes culinárias, uma queijaria bem recheada, uma sala de charutos, uma florista e ainda uma loja.

Abriu as portas à cidade em 1928 e, em 2018, passou a integrar a lista de lojas históricas ao abrigo do programa municipal Porto de Tradição. Por estes lados, desde a fundação, tudo tem selo nacional, dos vinhos ao azeite e dos enchidos aos queijos, que chegam a este espaço em Salto Ildefonso provenientes de todas as regiões do país.