Os melhores restaurantes de comida tradicional no Porto

É um dos melhores e mais antigos restaurantes de comida tradicional da cidade. Os bolinhos de bacalhau, o cozido à portuguesa, os filetes de pescada e a aletria, cheios de sabor e feitos com carinho, são alguns dos pratos mais emblemáticos. Na lista de sugestões estão também as tripas à moda do Porto e a posta de vitela grelhada.

De portas abertas há mais de duas décadas, neste restaurante tipicamente tradicional faz-se comida de se lhe tirar o chapéu. O atendimento é como à antiga, atencioso, há toalhas engomadas sobre as mesas e fotografias de família, pratos trabalhados e tapetes de Arraiolos a decorar as paredes em pedra. A comandar as tropas está Margarida Silva, a cozinheira, que enche as mesas com açordas de camarão servidas num pão que vai a tostar ao forno, um dos ex-líbris da casa. Servem-se ainda panelas de arroz de marisco ou cabidela, filetes de pescada, postas de bacalhau, cataplanas de carne, bifes da vazia e muito marisco ao quilo. Para fechar, peça uma fatia de tarte de amêndoa ou de pudim abade de Priscos, uma das mousses de casa, o bolo de laranja ou uma rabanada.

Quem diz que não se deve voltar ao lugar onde se foi feliz, é porque nunca foi à Adega São Nicolau. A garrafeira é estupenda e cai que nem ginjas com os pratos tradicionais que se fazem neste restaurante na Ribeira, como o galo à bordalesa, um clássico da casa, o arroz de pato ou os filetes de polvo com arroz do mesmo. 

À entrada deste restaurante dá logo de caras com uma montra de sobremesas bem abastecida, mas há muito mais para desfrutar. Os rissóis que chegam à mesa acabados de fritar, o cozido à portuguesa, a tarte de alheira e grelos, as pataniscas de bacalhau e a melhor mousse de chocolate da cidade fazem da Taberna Santo António, no Passeio das Virtudes, um destino obrigatório para quem gosta de comida portuguesa bem-feita.

Pratos bem feitos, preços acessíveis e um serviço simpático fazem com que apeteça sempre ir a'O Ernesto. Entre os pratos mais famosos deste restaurante tradicional na Baixa estão o cozido à portuguesa, os filetes de polvo, os rojões e as tripas à moda do Porto. À sobremesa, não deixe de provar a salada de frutas, a mais afamada da cidade.

Os anos não passam pel’A Capoeira, na Foz, um restaurante que se mantém igual a si mesmo (isto é um elogio) há mais de 20 anos. É um daqueles sítios onde sabe sempre bem voltar: pelo serviço atencioso mas especialmente pelos pratos tipicamente portugueses, como o bacalhau à Brás, a língua estufada, os filetes de polvo com arroz do mesmo e os rojões à moda do Minho. Se não conhece, não sabe o que anda a perder.

Segunda é dia de bacalhau à espanhola e à quarta-feira nunca falta o cozido à portuguesa. As tripas, os rojões de porco preto, a costela mendinha e o galo de cabidela também costumam constar nos menus semanais, por isso, se é pessoa de muito (e bom) alimento, reserve uma mesa n' O Rápido.

Há pratos que não são fáceis de encontrar em restaurantes e um deles é o empadão de vitela. Aqui é feito como em casa, com bons produtos, bons temperos e boas doses. O arroz de frango e as sardinhas com arroz de feijão também valem a viagem.

Inês Diniz já fez correr muita tinta nas páginas desta revista, sempre por bons motivos. Na maior parte das vezes, por causa dos seus famosos filetes de polvo com arroz do mesmo, que conquistaram o coração de muito boa gente e, à conta disso, foram catapultados para o estrelato dos pratos mais míticos da cidade. Cozinheira de mão cheia, deu os primeiros passos na Casa Aleixo, restaurante da família, mas acabou por abrir um espaço em nome próprio, a poucos passos do original. Em 2018 fechou as portas, para grande tristeza da cidade. Mas como não há mal que dure para sempre, a Casa Inês regressou com um espaço no Time Out Market Porto.

Este restaurante em Campanhã é um clássico. Quando se sentar à mesa d'A Cozinha do Manel ataque imediatamente a broa de Avintes, húmida e super saborosa. Depois, peça a vitela assada em forno a lenha, o cabrito, apenas disponível à quinta-feira, ou o arroz de pato. Aproveite e olhe para as paredes, com retratos de várias personalidades que por ali passaram, desde o desporto à política. 

O pernil de porco assado é o prato forte do Antunes e vale muito a pena, é verdade, mas há outros pratos de comida tradicional que merecem ser provados aqui. Quais? Os filetes de pescada com arroz de legumes, a mão de vitela com feijão branco ou o bacalhau de cebolada.

Neste restaurante, tudo é bom e bem servido. Se for mais de peixe, peça os carapauzinhos fritos com salada de feijão frade; se preferir carne, atire-se às tripas, ao cabrito ou ao arroz de vitela com legumes. Para entrada, prove os bolinhos de bacalhau. Não peça a conta antes de experimentar O Melhor Pão-de-Ló do Universo, receita da Dona Amélia, que dá nome a este restaurante.

Se quiser comer boa comida, numa quantidade considerável, beber bons vinhos e ser servido com simpatia, marque uma mesa na Taberna dos Mercadores. Mas marque mesmo: o restaurante é pequeno e muito concorrido. Prove o bacalhau da Taberna, o tacho de carne arouquesa e, por encomenda, o arroz de línguas de bacalhau e o cabrito assado. Pode ainda provar a sopa de pão de açorda de camarão e os rojões de porco.

Se gosta de bacalhau, aqui tem várias receitas com o fiel amigo. Mas não só: também há peixe galo com açorda, filetes de pescada com arroz de feijão, fígado de vitela com cebolada e uma incrível aletria, para devorar à sobremesa.

A poucos metros da Baixa do Porto, há um restaurante de comida tradicional portuguesa com um atendimento caloroso e uma decoração tradicional. Na Adega do Carregal, a refeição começa sempre com um cestinho de broa e entradas como presunto e salpicão. Nos pratos principais, há  filetes de pescada, bacalhau à Casa, tranches de vitela com puré, arroz de cabidela, anho assado no forno à moda do Marco, rojões e as tripas à moda do Porto. Na doçaria há leite-creme e rabanadas.

Com décadas de história na cidade, este restaurante reabriu em 2019 com os mesmos pratos caseiros e o mesmo serviço atencioso. Entre os pratos mais famosos estão os filetes de pescada com arroz de feijão e grelos, o galo de cabidela, a massa à lavrador, o cozido à portuguesa, o bacalhau à Facho — "ligeiramente frito, terminado no forno com batata e servido com arroz de bacalhau" — e as tripas à moda do Porto.

Servidas todos os dias neste restaurante com mais de 30 anos, as tripas do Líder, acompanhadas com arroz branco, são quase uma instituição. É um dos pratos fortes deste espaço, comandado por Manuel Moura, fundador e actual presidente da Confraria Gastronómica das Tripas à Moda do Porto.

Neste pequeno e acolhedor espaço na Rua da Constituição, a comida tradicional portuguesa é a protagonista, com pratos caseiros como bacalhau à Braga, filetes de pescada, robalo grelhado, picanha com batata à murro, alheiras de Mirandela e bife do vazio. Prometemos que não sai de lá desiludido.