22 bons e bonitos cafés que tem de conhecer no Porto

Desde Março que o Early Cedofeita subiu uns metros na rua dos Bragas e instalou-se no número 351. Com a mudança, o projecto criado pelos irmãos Patrícia e Emanuel Sousa tem mais espaço, uma carta recheada de novidades, incluindo pizzas, e um horário alargado. Mas mantém o mesmo conceito: utilizar os sabores que a terra dá. Alguns pratos clássicos, como os ovos do campo com ervas e pão; e a rabanada de brioche, bacon, chutney e ovo mantiveram-se na carta, mas há agora novos pratos para se deliciar. Entre eles está o brekkie com ovo mi cui, queijo, manteiga e pão e uma nova versão do smørrebrød, com salmão, abacate, ovo e centeio. E porque o café é fundamental neste espaço, o Early começou a preparar o seu próprio café, com grãos provenientes de várias quintas sustentáveis em todo o mundo e torrados semanalmente no Porto. Um café com notas doces, mais achocolatado e que faz pairing com os pratos que são servidos.

Rua dos Bragas, 351 (Porto). Seg-Qua 09.00-17.00, Qui-Dom 09.00-22.00.

Mona Karenina decidiu criar um espaço na rua Adolfo Casais Monteiro onde a cozinha de autor e o café de especialidade se unem. O bom café que aqui se serve é fornecido pela Von & Vonnie, uma micro torrefacção portuense, e o pão chega-lhes de dois sítios diferentes: o sourdough é da Hakko e o brioche vem da padaria Fariña. Quanto à carta, gulosa quanto baste e capaz de se tornar num vício se não formos comedidos, é preparada todos os dias pela chef Mirna Gomes. Há menu de almoço e jantares disponíveis e, por isso, não faltam razões para lhes fazer uma visita. 

Rua Adolfo Casais Monteiro, 71 (Porto). Seg 09.30-16.30, Qui-Sáb 09.30-16.30, 19.00-22.30, Dom 09.30-19.30

No piso térreo do Village by BOA, uma unidade hoteleira com 40 apartamentos, há uma cafetaria com selo da Simpli Coffee, uma marca portuguesa de café de especialidade que tem presença no Porto e em Lisboa. Além do menu de pequeno-almoço, exclusivo para hóspedes do Village, há também uma carta recheada de opções saborosas e um ambiente acolhedor para qualquer visitante. Prove os croissants de massa mãe, que fazem sucesso, mas aposte também em outras opções, como os ovos, as tostas, as sanduíches, as panquecas, as saladas e as bowls de iogurte. E porque a grande estrela de qualquer espaço com a assinatura Simpli Coffee é o café de especialidade, aqui não é diferente. O café tem diversas origens — desde o Brasil às Honduras —, vem sempre com uma explicação sobre o que está a beber e é servido de forma filtrada ou em versões clássicas, como flat white, mocha e coffee tonic. Como vê, não faltam opções.

Rua do Bonjardim, 545 (Porto). Seg-Dom 08.00-16.00.

Aqui, os grãos são sempre da espécie arábica mas não são torrados no próprio espaço. Esse processo fica a cargo de diferentes torradores. Se ficou com curiosidade, deixe-se levar por uma das experiências disponíveis que lhe permitem provar três tipos de café filtrados com a V60. É uma espécie de viagem por sabores do Quénia, do Brasil, do Uganda ou do Burundi, por exemplo. Esqueça o relógio, apesar do café estar associado a estilos de vida agitados, no C’Alma o objectivo é relaxar. “Um café de filtro demora pelo menos três minutos a estar pronto. Por isso, queremos que as pessoas venham cá sem grandes pressas”, conclui Renato Andrade, o proprietário do C’alma, que recentemente se mudou para a rua de Sampaio Bruno. Para adoçar a boca, conte com pequenos doces, como biscoitos ou pastéis e, se não gosta de café, opte por uma chávena de chá da marca Chá Camélia.

Rua de Sampaio Bruno, 12 (Porto). Seg-Sáb 09.00-17.00

Uma cozinha feita com o coração e um café cheio de sabor. Assim é o Protest Kitchen, em Cedofeita. Trabalham com a marca Senzu Coffee Roasters, a torrefacção portuense que fica na rua do Rosário, a dez minutos a pé dali, mas também com outras vindas de vários pontos do globo. A acompanhar as boas bebidas de cafetaria (há expressos, cappuccinos, lattes, batch brew ou iced coffee, por exemplo), há a pastelaria artesanal feita por Andrey, onde brilham grossas fatias de banana bread, rolinhos de canela bem entrançados, puffs com creme de arando e buns, ainda mornos, regados com um guloso molho de caramelo e noz. Se a fome pedir mais sustento, também têm muitos e deliciosos pratos para o almoço. 

Rua dos Bragas, 58 (Porto). Seg-Ter, Qui-Dom 09.00-17.00.

Há duas coisas extremamente viciantes para lá da porta número 21 da rua do Almada: a boa disposição contagiante de Mila Araújo, a dona e chef pasteleira de serviço, e os seus gulosos cheesecakes, cozidos no forno ao estilo nova-iorquino, que já conquistaram uma legião de fãs. Todos os dias há oito de diferentes sabores – de frutos vermelhos, baba de camelo, com compota de mirtilos e vinho do Porto, de caramelo salgado, pistáchio, tiramissù, Ferrero ou cheesecake basco – além das criações do dia que vão variando. No menu conte ainda com café de especialidade, pães de queijo e muitas tostas preparadas com pão de fermentação natural. Ao fim-de-semana há brunch com tudo a que tem direito. Das panquecas às mimosas. 

Rua do Almada, 21 (Porto). Seg-Sex 09.00-18.00, Sáb-Dom 08.30-18.00.

O Época é um dos cafés mais bonitos da cidade. Com opções para todas as horas (há bolos caseiros e pratos do dia feitos com ingredientes da época), é um spot onde não entra carne, nem peixe, e onde apetece ficar por largas horas. O stress fica lá fora, o ambiente neste espaço marcadamente escandinavo convida a relaxar com uma playlist cuidada e livros de gastronomia sobre as mesas. E tudo o que lhe põem à frente é feito com produtos da época, maioritariamente biológicos.

Rua do Rosário, 22 (Porto). Seg-Sex 10.00-15.00

No Nola Kitchen não entram alimentos processados e tudo é feito com o máximo de respeito pelos ingredientes. Produtos maioritariamente biológicos e locais são as matérias-primas deste espaço saudável. Tostas, bowls, saladas e pratos para partilhar são algumas das estrelas da carta. Para beber, há cappuccinos, cafés de filtro, lattes e matcha lattes. 

Praça D. Filipa de Lencastre, 25 (Porto). Seg-Dom 09.00-23.00

É possível que já se tenha cruzado com o café artesanal da Combi em eventos pela cidade. Também o pode provar num espaço físico, instalado numa antiga garagem perto dos Poveiros. Como a estrela é o café, peça-o para levar ou sente-se numa das mesas com vista para a rua. O café tem várias origens, desde a Guatemala ao Brasil, e os clientes podem assistir ao seu processo de torrefacção que acontece no local. Para acompanhar, não faltam bolos e outras opções de pastelaria.

Rua do Morgado de Mateus, 29 (Porto). Seg-Dom 09.00-17.00

Hakko significa fermentação em japonês e é o nome desta padaria/restaurante onde se começa o dia a escolher bolinhos artesanais da vitrina e se decide ficar também para almoçar, uma vez que a vontade de provar o resto do menu é grande. Além dos cinnamon rolls, das babkas, dos pain au chocolat e dos croissants, que poderá encontrar por aqui bem cedo, há outras opções igualmente madrugadoras, que incluem propostas como barrar manteiga salgada ou doce de leite em pão caseiro de fermentação lenta ou devorar um danish de pêssegos escalfados em calda de flor de laranjeira, ricota, pimenta preta & manjericão. De vez em quando apresentam diferentes marcas de café para provar no local ou para levar para casa, por isso, esteja atento às redes sociais.

Rua do Rosário, 313. Ter-Sáb 09.00-16.00

É um clássico na cidade. O Negra Café, localizado na rua de Sá da Bandeira, conta com dois pisos, por onde se espalham mesas, sofás e poltronas muito confortáveis, perfeitas para ler um livro ou trabalhar ao computador, acompanhado de um cappuccino ou um latte. Se quiser explorar o menu, há também tostas com vários recheios, panquecas, ovos, saladas, sumos naturais, sangrias e bolos caseiros.

Rua de Sá da Bandeira, 673 (Porto). Seg-Dom 08.00-19.30.

Inspirado no norte que lhe dá nome (de Portugal e dos países escandinavos), este espaço serve, diariamente, pequenos-almoços e brunches. Tudo pode ser acompanhado por várias bebidas de cafetaria, desde o clássico espresso a um beterraba soja latte. Nas traseiras do espaço fica uma esplanada coberta, muito bonita e confortável, onde pode relaxar, rodeado de plantas.

Rua do Almada, 57/59 (Porto). Seg-Dom 08.30-16.00

Café de especialidade, vinhos naturais e pastrami caseiro. É sobre estes três pilares que o Baco Coffee Lab, uma cafetaria catita, de janelas e portas abertas para o Largo Alexandre Sá Pinto, em Cedofeita, assenta toda a sua criatividade. Patrícia e Miguel Lopes, irmãos, estão na sua génese e reuniram neste espaço algumas das coisas que mais gostavam. Por aqui vai encontrar tostas com pastrami, como a tosta em pão brioche com pastrami de picanha, queijo cheddar, pickles de pepino, cebola caramelizada e “molho secreto”; vinhos naturais da Quinta da Malhada e café de especialidade da 7g Roasters.

Largo Alexandre Sá Pinto, 22 (Porto). Ter-Sáb 08.30-19.00. Dom 09.00-15.00

Tem vinhos naturais, cidras, café de filtro, sanduíches para devorar a todas as horas, livros para consulta e é amigo dos animais. Se motivos faltassem para fazer uma visita a este café na rua do Morgado de Mateus, aqui os tem de sobra. Para acompanhar as bebidas, têm portentosas sanduíches com queijo e salame italianos; pratos de alcachofra com stracciatella; burrata com fava, rúcula e pesto; e muitos outros com combinações invulgares. Volta e meia recebem eventos no espaço. É ficar atento às redes sociais.

Rua do Morgado Mateus, 107 (Porto). Seg, Qua-Dom 09.00-17.00

O café de especialidade já não é algo desconhecido para os portuenses. E menos se tornou quando a Fábrica Coffee Roasters chegou ao Porto, vinda da capital, e trouxe cafés com aromas e sabores inesquecíveis para muitos. O espaço faz a própria torrefacção dos grãos e conta com diversas origens de café, desde o Brasil à Etiópia e Colômbia. Por aqui, além de beber café, também o pode comprar para levar para casa. Se a fome apertar, há sanduíches, saladas, croissants e bolos caseiros para lhe adoçar a boca. 

Rua de José Falcão, 122 (Porto). Seg-Dom 09.00-17.00

O projecto surgiu em 2017, a dois passos do Douro, e combina alojamento local com torrefacção de café de especialidade. O grão 100% arábica chega ainda verde em sacos de serapilheira, vindo da Etiópia, da Colômbia, do Peru, de El Salvador, do Panamá e da Guatemala, e é torrado no local. Neste moderno e amplo espaço, com uma decoração industrial, mesas de madeira e vários acessórios de café à venda, há várias bebidas feitas com expresso, como macchiatos e americanos, e muitas outras com café de filtro. V60, koar, chemex e kalita são algumas das que poderá experimentar. 

Rua de França, 52 (Vila Nova de Gaia). Seg-Sáb 08.30-18.00

O spot da moda no que ao brunch diz respeito continua a merecer uma visita. A cozinha está à vista de todos, há algumas mesas comunitárias, um estilo vintage industrial e uma carta recheada de coisas boas: a shakshuka, as panquecas e as bowls são óptimas opções para uma refeição colorida e de sustento. Para acompanhar, tanto pode ir pelo café como pelos cocktails.

Praça de Carlos Alberto, 86 (Porto). Seg-Dom 08.00-18.00

A Rua das Flores é uma das ruas com mais pinta da cidade. Por isso, não é de estranhar que tenha um espaço como o Mercador Café, que ocupa um antigo armazém de atoalhados. O menu está recheado com pratos ideais para pequeno-almoço ou brunch – desde panquecas a ovos – e há muitas bebidas quentes de cafetaria para beber, bem como smoothies fresquinhos.

Rua das Flores, 180 (Porto). Seg-Sáb 08.30-18.00

Desde 2013 na Praça Carlos Alberto, esta loja é boa para comprar máquinas fotográficas analógicas, como polaroids, rolos, gira-discos e vinis em segunda mão. Mas engana-se se pensa que este espaço se resume a isto: durante o dia, a Embaixada funciona também como café, onde se servem saladas, tostas, crepes e panquecas. À noite transforma-se num bar com boa música, com mojitos e piña coladas sempre a sair. 

Praça de Carlos Alberto, 121 (Porto). Seg-Sáb 10.00-14.00, Dom 14.00-02.00

Um dos cafés mais famosos de Lisboa chegou ao Porto com uma carta completa e cheia de alternativas para todas as horas. Do pequeno-almoço ao brunch, do almoço aos petiscos de final de tarde, não faltam boas alternativas para os amantes de boa comida. Se gosta de pratos bonitos, este também é o sítio certo.

Largo de Alberto Pimentel, 4 (Porto). Seg-Dom 09.00-22.30

Apesar de não ficar no coração da Baixa, o Mesa 325 conquistou muitos clientes assíduos em pouco tempo. Principalmente os amantes de bom café, já que o que aqui se vende é artesanal. Por outro lado, também é ideal para as pessoas que gostam de estudar ou trabalhar fora de casa. Durante as pausas, aproveite para espreitar as revistas ou provar os bolos que aqui servem.

Avenida de Camilo, 325 (Porto). Seg-Sex 08.30-17.00, Sáb 09.00-13.00

O Noshi serve comida saudável e café de especialidade de várias origens, como o Brasil, a Costa Rica, a Colômbia ou as Honduras, com grão 100% arábica. Acompanhe-o com uma das panquecas da carta ou uma versão mais saudável (e saborosa) da clássica tosta benedict.

Rua do Carmo, 11 (Porto). Seg-Dom 08.00-18.00