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Tâmaras: há um novo espaço na Invicta dedicado à pastelaria vegan e saudável

Tâmaras - Pastelaria Saudável
© Cátia da Costa A Tâmaras - Pastelaria Saudável fica nas Galerias Lumière

Doces vegan e saudáveis? Sim, é possível. Pode encontrá-los no novo espaço da cidade, que inaugura este sábado 27. Chama-se Tâmaras - Pastelaria Saudável e instalou-se nas Galerias Lumière, depois de uma viagem de cerca de 8 mil quilómetros. Como? Nós explicamos. Tudo começou em 2014, no Brasil, quando Mariana Gritsas decidiu “tornar a alimentação mais inclusiva”.

Trufas (1€) de damasco e coco e de ameixa e coco. Ambas sem açúcar.

 

Trufas de damasco e coco e de ameixa e coco. Ambas sem açúcar.
© Cátia da Costa

 

Assim, a designer de produto começou a produzir “doces vegan, sem glúten e, quase sempre, sem açúcar” que vendia através da loja online. Em 2015, atravessou o Oceano Atlântico para se mudar para Portugal. E, claro, a Tâmaras - Pastelaria Saudável não ficou para trás.

Agora, nasce o primeiro espaço físico. Lá pode encontrar muitos doces, como brownies (2,50€), trufas cruas (1€), versões saudáveis de Twix, de Ferrero Rocher e de Snickers (1,80€) e bolos para levar para casa (desde 18€).

 

Esta versão de snickers (1,80€) é feita sem açúcar
© Marco Duarte

 

Também há opções salgadas, ideais para o almoço. A sopa sem batata (1,80€), a tosta do dia com hummus de beterraba e curgete (3,50€) e vários snacks, como empadas de jaca (2,20€) ou pastéis, são algumas das possibilidades. Bom proveito. 

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