Sítios para comer cinnamon rolls no Porto

É um dos melhores take-aways da cidade e conta com um menu especial onde a comida de conforto criativa se destaca. O Goela faz pratos salgados incríveis, mas também aposta em doces como os cinnamon rolls, uma das primeiras sobremesas pensadas por João Ribeiro, o criador. Só estão disponíveis às quintas e sextas-feiras, são vegan e de fermentação lenta, têm recheio de manteiga vegan, canela, noz-moscada, açúcar mascavado escuro e branco. Pode espreitar os menus semanais no Facebook e no Instagram e depois optar entre prová-los na pequena esplanada, ir buscar ou pedir entrega ao domicílio.

Preço: 1,5€/unidade

O que determina a ementa do Berry é a sazonalidade dos produtos, mas apesar disso pode contar sempre com uma sopa, tostas, saladas, wraps e pão de fermentação natural. Para acompanhar a refeição, há sumos naturais, café e muitos doces biológicos, como os cinnamon rolls de maçã e canela, totalmente vegan, que são vendidos frescos, todos os dias. O Berry conta com três espaços: um na Boavista (onde fica a casa-mãe), um na zona da Trindade e outro na Lionesa. 

Preço: 2€/unidade

O menu é actualizado semanalmente e entre as opções há sempre diferentes tipos de pão e pastelarias, de fermentação natural. Muitas vezes aparecem os cinnamon rolls, e é bem possível que comecem a estar disponíveis de uma forma permanente, porque já têm muitos fãs. Estão à venda em packs de quatro unidades e são feitos com farinha – T55 Super, da Farinhas Paulino Horta – ovos, leite, açúcar mascavado, manteiga, canela, sal e queijo-creme para o topping. São de fermentação lenta de 24 horas, feitos com massa-mãe, e levam apenas 0,5% de fermento padeiro, para lhes dar um toque mais leve. Esta padaria não tem espaço físico, mas tem pontos de venda – na Maia e em Gueifães –, fazendo entregas ao domicílio em Matosinhos, Maia, Porto e Vila Nova de Gaia. Aceitam encomendas através do Facebook, Instagram, Whatsapp (910509764) e e-mail. 

Preço: 10€/quatro unidades 

Foi o fascínio pelos fermentados e a cultura de bactérias que deu origem a este espaço, criado pelos cozinheiros David Dias e Tiago Sousa. Feitos com massa brioche de fermentação natural, os cinnamon rolls têm um recheio de açúcar mascavado escuro, manteiga e canela. Quando são servidos no restaurante, têm normalmente um glaze de leite em pó, mas pode variar – já tiveram, por exemplo, um glaze de custard. Se quiser ficar por lá, no interior há um balcão e algumas mesas, e no exterior uma boa esplanada. Se preferir levar para casa, a opção de take-away também está disponível.

Preço: 2,50€/unidade