O pastel de nata é um ex-líbris português que deixa lisboetas e turistas de água na boca – por esse mundo fora não é difícil encontrar tentativas de reproduzir uma portuguese custard tart, mas nunca é bem a mesma coisa. O recheio não pode ser demasiado doce e tem de ter sabores equilibrados, a massa tem de ser estaladiça e pouco gordurosa, e têm de ser tão bons mornos como frios. Na Manteigaria, no Time Out Market, há fornadas frequentes dos melhores pastéis de nata, com uma massa bem estaladiça e um recheio cremoso com a quantidade certa de açúcar (1€ a unidade).
Manteigaria Time Out Market
A Time Out diz
Detalhes
- Endereço
- Time Out Market
- Avenida 24 de Julho, 49 (Cais do Sodré)
- Lisboa
- Contato
- 21 347 0028
- Horário
- Seg-Dom 08.00-00.00.
Discover Time Out original video