Comer & Beber

É a refeição mais importante do dia. E estes são os melhores sítios para pequenos-almoços em Lisboa.

Pizza al taglio, ao peso e nova-iorquina, com massa crocante e porções generosas. Para comer bem, rápido e gastar pouco, eis onde comer pizza à fatia em Lisboa.

A moda das sandes está a bater-nos à porta e estes sítios dedicam-se em exclusivo a esta especialidade. Vai uma dentada?

A febre dos smash burgers está em altas e não faltam opções. Eis os melhores sítios em Lisboa onde comer hambúrgueres esmagados.

Numa cidade em constante transformação, arriscamos apontar os melhores restaurantes do Porto.

Das estrelas Michelin à comida tradicional, da cozinha italiana à belíssima arte de petiscar, uma lista de restaurantes imperdíveis em Cascais.

Procura um bom peixe fresco? Há. Boa carne? Também. Comidas do mundo? Não vá longe.

Sabemos como é bela, elogiamos os seus encantos, mas contam-se pelas mãos as vezes em que lá vamos – e muito se deve ao boom de turistas, temos de admitir. Ainda assim, se há coisa da qual não abdicamos é de Sintra e dos seus recantos, da vila pitoresca à serra, sem esquecer os parques e jardins, os monumentos, o mar e as suas praias. Entre armadilhas para turistas que podem ir surgindo, ainda há restaurantes em Sintra de onde dificilmente sairá desiludido, de tascas a sítios de petiscos, restaurantes com estrela Michelin e mesas fartas em marisco. Recomendado: Os melhores novos restaurantes em Lisboa (e arredores)  

Doses familiares de carne, uma ida à Coreia, outra ao México e marmelada para a sobremesa nos restaurantes em Odivelas.

Uma boa refeição é meio caminho andado para umas férias descansadas e estes restaurantes clássicos no Algarve são imperdíveis.

Para começar bem o dia, para petiscar depois da praia ou para uma experiência mais sofisticada pela noite dentro. Conheça os melhores restaurantes na Comporta.

Há poucos sítios no mundo onde se come tão bom peixe como em Setúbal. Tem dúvidas? Ora espreite as nossas sugestões.

Da cozinha tradicional portuguesa ao sushi com peixe fresco de qualidade, estes são os restaurantes em Almada que tem de conhecer.

Não são só as grandes paisagens que fazem dos Açores um paraíso na Terra. Os sabores do arquipélago, chegam ao prato e dão-nos a volta à cabeça (ou à barriga).

A cozinha japonesa apareceu em Lisboa nos anos 1980 mas só na década de 2000 atingiu o seu boom. Nos últimos anos a oferta de restaurantes tem crescido por toda a cidade, em parte por culpa dos buffets de sushi que democratizaram a relação dos portugueses com estas pecinhas de arroz e peixe cru. Nem tudo o que abriu, porém, tem a qualidade de matéria-prima desejada ou mãos que a saibam tratar como merece. E desengane-se se pensa que comida japonesa é só sushi. Na lista que se segue provamos-lhe que há muito mais a descobrir. São os melhores restaurantes japoneses e de sushi em Lisboa. Recomendado: Os melhores sítios para comer ramen em Lisboa

Os Golden Visa não melhoraram só o panorama do imobiliário da cidade. Depois de um período de crise, a cidade tem hoje dos melhores restaurantes chineses da Europa. A procura de comida chinesa autêntica e regional aumentou a olhos vistos e já não é tudo acompanhado com arroz chau chau, com rebentos de soja lá pelo meio e com a banana fá si de sobremesa. Desde o Martim Moniz até ao Estoril, consegue-se comer de tudo um pouco, mesmo que por vezes tenhamos de entrar em apartamentos alheios. Estes são os melhores restaurantes chineses em Lisboa para todas as carteiras (sim, que esta lista também contempla o fine dining chinês). Recomendado: Os melhores restaurantes japoneses em Lisboa

A cozinha peruana é uma das que mais curiosidade desperta na cidade: o Qosqo foi pioneiro desta gastronomia ali para os lados da Sé e o chef Kiko com A Cevicheria criou o buzz máximo em torno dos pratos do Peru. Entretanto o grupo Portugália abriu o Segundo Muelle, o chef peruano Diego Muñoz juntou-se ao império Avillez e abriu uma Cantina dentro do Bairro e até aprendemos o que é a cozinha nikkei. Mas há mais palavras-chave para além do ceviche que deve conhecer quando entrar num restaurante peruano (e esqueça essa ideia de ser tudo comida crua): as causas, ou causitas, são pratos em que o ingrediente principal é a batata; os tiraditos são fatias de peixe, finas, ao estilo carpaccio, mas temperadas com diferentes molhos, ají é uma malagueta com muitas variedades; anticuchos são espetadas na brasa; chicharrón são pedaços de carne ou peixe panados e os tacu tacu pastéis feitos com arroz e feijão e vários recheios possíveis.  Pelo meio, brinda-se com pisco sours, cocktails que juntam aguardente de uva pisco com limão.  Siga o roteiro dos melhores restaurantes peruanos em Lisboa. Recomendado: Onde comer os melhores ceviches em Lisboa

O melhor é pedir uma marguerita ou um cocktail com mezcal assim que chegar um destes restaurantes mexicanos em Lisboa – afinal a cozinha mexicana é conhecida pelo seu nível de picante (e aqui convém ter atenção às malaguetas assinaladas nas cartas, que não estão lá para enganar ninguém). As maiores influências desta cozinha vêm dos povos pré-colombianos e dos costumes dos colonizadores espanhóis, mas os pratos típicos variam consoante a zona (a partir da cozinha mexicana surgiu, entretanto, a tex-mex, que reúne os sabores do estado do Texas, nos Estados Unidos, com o México). A base da cozinha mexicana tradicional é o milho – daí que não seja fácil fugir às tortilhas, que acompanham quase todas as refeições –, o feijão e a pimenta. Prove os tacos, o chilli com carne ou as enchiladas.  Recomendado: Onde comer os melhores tacos em Lisboa

A viagem é longa. Do norte ao sul, de costa a costa, Roma, Nápoles, Milão, Génova, a gastronomia italiana em Lisboa chega de todos os pontos, mas para lhe chegar não precisa de aviões. E desengane-se quem pensa que Itália é só sinónimo de pizza. Pastas, risotos, polentas, ossobucos, lasanhas, tudo tem espaço nas cartas, sem esquecer as burratas, focaccias e os preceitos associados. A massa de fermentação lenta, pasta fresca, ou sobremesas como tiramisù e pannacotta. Nos últimos anos há cada vez mais – e melhores – espaços que nos trazem o melhor da cozinha do país em forma de bota e nós agradecemos. A lista abaixo dá-lhe alguns dos melhores sítios da cidade para treinar o sotaque italiano enquanto gesticula de prazer a cada garfada. São os melhores restaurantes italianos em Lisboa. Mamma Mia! Recomendado: As melhores pizzas em Lisboa

Tacos, moquecas, ceviches, empanadas e guacamole podem já não causar estranheza no palato. Isso tem uma razão, é que a cidade tem visto nascer pedaços dedicados à cozinha do lado de lá do Atlântico com bastante frequência nos últimos anos. Viajámos de Norte a Sul, de costa a costa, entre México e Argentina, Chile e Brasil, provámos o que de melhor se trouxe ao prato e resumimos-lhe, em lista, o resultado final dos nossos achados. Mesmo que o tango não seja a sua especialidade, que o samba não lhe acerte o passo, ou que o sombrero não sirva as medidas, nada tema. Os melhores restaurantes latino-americanos em Lisboa estão de portas abertas e de mesa posta para que possa embarcar de estômago cheio nesta viagem. E claro, não esqueça os brindes de mezcal, caipirinha ou pisco sour em mão. Recomendado: Os melhores restaurantes japoneses em Lisboa