Os melhores bares de gin em Lisboa
Parece que ainda não é este ano que o gin tónico sai de moda. Pelo contrário. Cada vez há mais cocktails e bares de gin em Lisboa
A febre do gin espalhou-se de tal maneira que até há um festival e um sarau de gin no Mercado de Campo de Ourique. Pela cidade, há espaços dedicados exclusivamente à bebida e outros que aos poucos vão aprimorando os seus cocktails de gin. Um deles até tem o nosso nome, Time Out. Sai um brinde aos melhores bares de gin em Lisboa.
Os melhores bares de gin em Lisboa
Gin Lovers
Os mentores da Gin Lovers, projecto que começou a ganhar forma em 2013, dizem ser os "embaixadores do gin em Portugal". Depois de criarem Dia Nacional do Gin Tónico e daquela que dizem ser "a primeira revista de gin do mundo", a Zest (hoje Gin Lovers Magazine), e abriram um bar de gin no Vestigius, no Cais Sodré. Em 2015 instalaram-se na Embaixada, no Príncipe Real. É aí que mantêm uma loja/bar e restaurante, o Less by Miguel Castro Silva. Espere uma longa lista de cocktails e gins de Inglaterra, Itália, Suécia, Suíça e, claro, Portugal.
Gin Club
No Time Out Market e no SushiCafé da Avenida, o Gin Club é um clube ao qual vai gostar de pertencer. Todas as semanas servem um gin com um preço especial (às vezes as promoções incluem também a oferta de copos) e são especialistas em tudo o que tenha a ver com a bebida britânica. Além de workshops, divulgam receitas e organizam festas bem regadas.
Vestigius
É este o melhor sítio para fazer trocadilhos e beber gin sem deixar Vestigius. O wine & gin bar que comemorou em Fevereiro dois anos tem duas esplanadas cheias de sol (uma no piso de cima) e uma vista privilegiada para o rio. Na carta há uma variedade de quase 90 gins, preparados de várias maneiras. A lista está dividida em secções, como o "gin à antiga", o "põe-te à fresca" ou o "componha o seu gin", com os ingredientes que os clientes podem escolher, de hibisco a amêndoa tostada.
Glory Bar
No Hotel Turim, o Glory, a funcionar desde o Verão de 2016 e quase só frequentado por turistas, é um dos mais recentes bares de cocktails da cidade. O gin está no centro das preocupações do bar que ocupou o espaço onde em tempos funcionou uma casa de fados. Na carta há algumas curiosidades sobre a bebida, óptimas para desbloquear a conversa durante um date.
Matiz Pombalina
Entre os vários cocktails de gin da Matiz Pombalina, na Rua das Trinas, há um que merece o nosso destaque pelo nome: chama-se Time Out e leva gin, ananás, kiwi, maracujá e Pisang Ambom (9€).
Lisbonita Gin Bar
A Taberna Moderna foi um dos primeiros sítios em Lisboa a servir gin como deve ser, ou não tivesse também o primeiro gin bar da cidade. Dentro do restaurante, o Lisbonita Gin Bar orgulha-se de ter 120 referências de gin. Inês Barata e João Trocado são os bartenders de serviço e estão habituados a preparar gins tónicos ou cocktails com gin com os ingredientes preferidos dos clientes. No bar há também workshops de gin e lançamentos de novos produtos. De 20 em 20 dias é lançado um gin diferente a preço reduzido.
Double9
Cá está a melhor maneira de juntar tradições ancestrais como o chá das cinco e o gin das seis. Todos os cocktails da carta do gastropub Double9 levam chá. Um dos mais populares do bar do 9 Hotel Mercy é o Cover-T-Club, com chá de frutos vermelhos, gin e puré caseiro de framboesas com gengibre e alecrim (9€).
Gin Corner
No Mercado de Campo de Ourique, o Gin Corner, como o nome indica, é um balcão cem por cento dedicado ao gin. Há bebidas de várias partes do mundo e promoções que costumam ser anunciadas com antecedência no Facebook (fique atento!), com gins a preços reduzidos – se considerar 8€ um preço reduzido. A febre espalhou-se de tal forma pelo mercado que até já se realizaram duas edições do festival de gin, o Gin d'Ourique, e também um Sarau do Gin.
Panorama Bar
Entre as 15.00 e as 02.00, não há melhor vista panorâmica sobre a cidade que a do Panorama Bar. O bar do hotel Sheraton é um bom sítio para beber gin e comer sushi todos os dias, o resultado de uma parceria com a marca Bulldog. Na compra de um gin (a escolha é entre o Triple S, o Sweet & Sour e o Spicy), oferecem-lhe seis peças de sushi. Um luxo, que pode custar caro.
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