A origem do vermute, uma bebida alcoólica à base de vinho, aromatizada com ervas, especiarias ou flores, remonta à Grécia antiga. A sua versão moderna, contudo, desenvolveu-se na Itália do século XIX, mais concretamente em Turim. Na Invicta, a bebida já é conhecida há algum tempo, por isso, é bem provável que a encontre em alguns bares e restaurantes da cidade. Se quer experimentar ou recordar-lhe o sabor, sirva-se desta lista com três sítios para beber vermute no Porto. Um brinde à sua saúde, mas beba com moderação.
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A carta de bebidas é longa. Há cervejas, vinho e alguns cocktails com a assinatura do The Royal Cocktail Bar, que combinam bem com o finger food italiano que pode encontrar neste espaço. Quanto à bebida que dá nome à casa, há tantas opções que se torna difícil escolher. Um Martiny Extra Dry, um Mascaro e um Lillet Blanc são algumas das possibilidades que encontra na carta.
Preço: A partir dos 3,90€.
Durante o dia os cocktails não saem com tanta frequência como ao jantar, mas à noite devem ser considerados. Até porque pratos como a cenoura assada com grão-de-bico, feta e hummus, ou os croquetes de boi velho com maionese de chouriço obrigam a um acompanhamento à altura. Entre os vermutes, há cinco opções e o Noilly Prat é uma delas.
Preço: A partir dos 4,50€.
O Tapisco é o primeiro restaurante do chef Henrique Sá Pessoa no Porto. Na carta brilham os petiscos portugueses, as tapas espanholas e, claro, os vermutes. A oferta desta bebida é feita através de nove marcas, entre as quais se encontram a Nordesía, com vermute blanco, rojo e tinto, e a Petroni (vermelho).
Preço: A partir de 4€.
Algumas são mais antigas, outras mais recentes, mas todas têm prateleiras cheias de vinhos do Porto, licores, gins e whiskeys à sua espera. Com tanta variedade, o difícil será escolher que referência levar para casa. Para sua sorte, atrás do balcão de cada uma destas oito garrafeiras no Porto não falta gente bem entendida no assunto, capaz de esclarecer qualquer dúvida. Se, além de encher a sua adega particular ou surpreender um amigo, quiser aprender mais sobre este universo, escolha um dos espaços com provas para a próxima visita. Verá que vale a pena.
Os vinhos naturais estão a ganhar terreno na cidade. Aqui e ali, vamos encontrando espaços que lhes são dedicados. Dos brancos aos tintos, passando pelos rosés, orange wines e espumantes, a oferta é variada. Assim como os petiscos que os acompanham, sejam tábuas de queijos e enchidos ou pratos mais robustos com influências de outras paragens. Se não sabe o que fazer ao fim-de-semana ou como aproveitar um final de tarde depois de um dia de trabalho, pegue nesta lista e vá brindar com estes vinhos naturais, que são produzidos com pouca intervenção e têm a uva como principal e único ingrediente.
Não há nada mais terapêutico do que uma boa noite de copos entre amigos, certo? Por este motivo, é imperativo saber onde encontrar os melhores bares no Porto, para começar bem a noite ou ficar noite dentro. Conhecer as bebidas da moda ou em que bar se pode sentar a ver a bola também é importante. A pensar nisso, preparámos-lhe esta lista com sugestões para um copo ao fim do dia, para admirar a cidade ou beber um cocktail. Todos mais do que prontos para o receber. Mas tenha juízo e beba com moderação.
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