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© DRCaves Sandeman

As caves de vinho do Porto que tem de conhecer

O vinho do Porto é um símbolo incontestável da região. Descubra mais sobre este néctar do Douro nas caves em Vila Nova de Gaia.

Escrito por
Editores da Time Out Porto
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Uma visita às caves de vinho do Porto, nas quais pode aprender sobre a história da região e do néctar divino que a consagrou (além de prová-lo, obviamente), vale sempre a pena. Caso precise de um motivo extra para pôr pernas ao caminho saiba que nesta sexta-feira, dia 10 de Setembro, se assinala o Dia do Vinho do Porto. Foi precisamente a 10 de Setembro de 1756 que nasceu a Real Companhia Velha e se instituiu a Demarcação da Região do Douro e Porto, pelo que não é de estranhar que esta tenha sido a data escolhida pelo Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP), em 2014, para celebrar a bebida. Posto isto, comemore de cálice na mão. Aqui tem uma lista com as caves que tem de conhecer. Leia este artigo com moderação.

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As caves de vinho do Porto que tem de conhecer

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A Real Companhia Velha tem 265 anos e está aí para as curvas. É em Vila Nova de Gaia que se encontram os armazéns onde o vinho do Porto inicia o seu estágio de 10, 20, 30 ou mais anos. No dia 10 de Setembro, a entrada no Museu da 1.ª Demarcação será gratuita, com a oferta de um cálice de vinho do Porto (para maiores de 18 anos), entre as 12.30 e as 19.00. Aqui poderá descobrir a história do Douro, indissociável da história da Real Companhia Velha, através de garrafas, objectos e documentos, pertencentes ao espólio da empresa. As visitas podem ser complementadas com uma refeição na Enoteca 17.56, bastando para isso subir ao primeiro piso, para almoçar, petiscar ou jantar. 

Rua de Azevedo Magalhães, 314 (Vila Nova de Gaia). 22 377 5100

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Esta casa exportadora de vinhos do Porto foi fundada por Adriano Ramos Pinto em 1880. No museu, no qual é dado a conhecer o legado do fundador da empresa, é possível apreciar pósteres publicitários da Belle Époque, painéis de azulejos de 1909, mobiliário e utensílios da década de 1930 e o escritório de Ramos Pinto. No final, passeie pela cave e prove os vinhos.

Av. Ramos Pinto, 400 (Vila Nova de Gaia). 93 680 9283 / 96 765 8980

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Corria o ano de 1820 quando os irmãos William e John Graham fundaram esta empresa, que se viria a tornar numa das produtoras de vinho do Porto mais importantes. Se quiser conhecer cada detalhe desta casa emblemática, visite o Graham's Lodge, com um museu que lhe permite descobrir toda a história do vinho do Porto, assim como o envolvimento das famílias Graham e Symington no comércio da cidade. Neste centro de visitas encontra ainda uma fantástica garrafeira e o Vinum, wine bar e restaurante onde pode realizar provas.

Rua do Agro, 141 (Vila Nova de Gaia). 22 377 6490 / 22 377 6492

  • Museus
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Com 150 mil visitas por ano, os responsáveis pelas caves Sandeman decidiram que era oportuno criar um museu que contextualizasse e contasse a história de uma das marcas de vinho do Porto com mais impacto internacional. Como é óbvio, não falta uma explicação sobre Don, o mítico e misterioso senhor de preto do logótipo criado em 1928. Para quem não sabe, o Don tem vestida a típica capa dos estudantes portugueses e o sombrero espanhol na cabeça.

Largo Miguel Bombarda, 47 (Vila Nova de Gaia). 93 785 0534

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Em 1692, Vila Nova de Gaia viu a Taylor's a abrir as portas e a tornar-se numa das mais ilustres casas produtoras de vinho do Porto. Criada há mais de três séculos, a Taylor’s – que se dedica em exclusivo à produção deste vinho – nunca quebrou a sua tradição familiar e detém uma das maiores reservas de vinhos raros envelhecidos em casco.

Rua do Choupelo, 250 (Vila Nova de Gaia). 22 377 2973

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António Alves Cálem foi o responsável pela fundação destas caves, em 1859, nas quais os vinhos do Porto envelhecem em barris de carvalho. Aqui vai descobrir tudo o que precisa de saber sobre o vinho do Porto e todo o seu processo de produção, através de um museu interactivo, uma visita guiada e a degustação de vinhos. No final, pode aproveitar para se demorar mais um bocadinho entre copos, enquanto assiste a um concerto de fado.

Avenida Diogo Leite, 344 (Vila Nova de Gaia). 22 374 6660

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Os vinhos do Porto Vintage, a gama de vinhos do Porto Reserva envelhecidos em madeira e os Tawnies são alguns dos produtos estrela da empresa, fundada em 1588. Os interessados em conhecer as caves da marca (há visitas guiadas) e em ter a possibilidade de provar e levar para casa algumas garrafas, têm na sede da Croft um ponto de paragem obrigatório.

Rua Barão de Forrester, 412 (Vila Nova de Gaia). 22 377 2950

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As Caves Ferreira nasceram em 1751 e isso significa que pode ficar a conhecer mais de 250 anos de história do vinho do Porto. A Sogrape Vinhos – a empresa que detém as Caves Ferreira – assumiu desde o início a vontade de manter as tradições e o património, e quem ganha são os visitantes. Porquê? Porque no final da visita têm direito a provar o que aqui se faz. 

Avenida Ramos Pinto, 70 (Vila Nova de Gaia). 22 374 6106

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O grande armazém de envelhecimento da Cockburn’s é o mais extenso de todo o quarteirão histórico de Vila Nova de Gaia. É impossível não nos sentirmos minúsculos por entre as filas e filas dos 4250 cascos de vinho do Porto que envelhecem sob o seu enorme tecto. É também um dos únicos armazéns a possuir a sua própria equipa de tanoeiros. Para visitar, é necessário reservar via telefone.

Rua Serpa Pinto, 346 (Vila Nova de Gaia). 91 300 7950

Mais sítios para beber no Porto

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  • Bares

Parece que o sol veio mesmo para ficar. Saia de casa, vá fazer a fotossíntese e desfrute do astro-rei de copo na mão. A nossa sugestão para este domingo ensolarado leva rum, limão, água com gás e folhas de hortelã. Aqui tem três sítios para beber mojitos no Porto.

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