Os melhores bares no Porto

Este terraço tanto dá para descontrair antes de assistir a um espectáculo no Coliseu ou antes de uma saída à noite pelos bares da vizinhança, como para marcar um jantar de amigos. E a boa notícia é que não está dependente do bom tempo: vai funcionar durante o ano inteiro, com uma protecção de vidro e aquecimento para quando chegarem os dias mais frios. Por agora, além dos clássicos mojitos e caipirinhas (7,50€), há cocktails sem álcool. Entre copos, arranja-se espaço para tostas, tábuas de enchidos, pregos no pão ou – sugestão da casa – as ostras com flute de champanhe Veuve Clicquot (8,50€).

Se há alguém que percebe do assunto é o Catraio, um dos bares pioneiros a servir cerveja artesanal na cidade. E se pensa que isso é uma desvantagem, desengane-se, porque eles não dormem em serviço. Todos os meses há novidades e nas cervejas de pressão nunca se repete um barril, precisamente para alimentar o espírito de descoberta.

Para quem percebe minimamente do assunto, o Candelabro dispensa apresentações. Em 2009 foi o precursor do copo ao fim do dia na cidade. Em 2018, passados uns bons anos, continua a ser um porto seguro para quem quiser sair do trabalho, beber um copo e conversar à porta, lá dentro, ou na praceta que o rodeia. Não tem grandes segredos, nem floreados, e talvez por isso é que resulta tão bem. 

Os clássicos não passam de moda e, apesar de ter aberto em 2016, o Bonaparte Downtown é Bonaparte na mesma (mantém as características dominantes do irmão mais velho da Foz, leia-se): a mesma luz baixa, as mesmas paredes decoradas com antiguidades e as mesmas boas bebidas para começar a noite. 

O Páteo das Flores está instalado numa casa senhorial do final do século XVIII e tem, a par de uma lista de vinhos com mais de 100 referências portuguesas, uma carta de petiscos para dividir (entre 4€ e 18€), que inclui as amêijoas à Bulhão Pato, a francesinha em massa folhada, o tártaro de atum com molho de soja e groselhas, os ovos mexidos com cogumelos pleurotos e azeite de trufa.

Crente ou não crente, é difícil passar ao lado do Capela Incomum, um wine bar que fica numa antiga capela do século XIX, com altar incluído e tudo. Se no Inverno o espaço interior é como uma sala de estar, no Verão a esplanada é aquilo que se quer, com um Porto tónico tinto na mão. 

Cerveja acabadinha de fazer é o que pode experimentar na Fábrica da Picaria, na rua que lhe dá nome. A viagem que faz directamente da cuba para o copo faz com que quase não perca propriedades... 

O Base já é mais conhecido que o tremoço. Mas, por incrível que pareça, não tem assim tanto tempo de vida quanto isso. Sempre que um fim de tarde se prevê de céu limpo e altamente fotogénico, poucos são os que resistem a sentar-se na esplanada em madeira, cheia de sofás e mesas altas, pedir uma bebida e dar dois dedos de conversa. 

Rob Ibinson, Mickey McConnell e Marina Potok, dois americanos e um britânico, são amigos de longa data que visitaram o Porto e se apaixonaram pela cidade. Até aqui nada de estranho. A questão é que o trio resolveu ficar por cá e abrir o bar Terraplana. E eis que, em menos de nada, se tornou paragem obrigatória na zona de Belas Artes. Com certeza graças à esplanada espaçosa nas traseiras, com lugares protegidos do sol, para ler ou estudar, e outros mais expostos para se bronzear. Tem uma carta forte de cocktails de autor e boas pizzas.

Pouco tempo depois de abrir, o BOP, na Baixa, mostrou que vinha para ficar. A identidade própria e muito ligada à música - a começar pelo grande armário cheio de vinis atrás do balcão, uma das imagens de marca da casa - chamou muitos curiosos. E as boas cervejas e os bons petiscos com o coração na América agarraram-nos. Fim de tarde com nachos e copos é aqui.

Há ar livre, rio mesmo em frente e luz, pelo que o Mirajazz se assume como um bar de final de tarde, com hora de fecho às 21.00. Os concertos contam com alunos de escolas de música em cima do palco, pois a ideia é também promover novas formações de jazz e “disponibilizar um espaço onde mais alunos possam tocar”. Além do jazz, o vinho português é a outra parte da equação deste bar. Têm à volta de 25 referências de várias regiões (copo a partir de 3€), que são harmonizadas com tostas, como a de foie gras com nozes e uvas ou a de salmão com molho de aneto. 

Este é um bar especializado na arte da coquetelaria, no qual as estrelas da casa são os cocktails de autor, idealizados e preparados por quatro bartenders com bastante experiência neste cartório: Daniel Carvalho, Tatiana Cardoso, José Mendes e – o mais conhecido e premiado – Carlos Santiago. Contudo, as opções mais tradicionais não ficam à porta e também há alternativas sem álcool, os chamados mocktails.

Num dos bares mais badalados do Porto bebe-se uma das melhores bebidas da cidade. Qual? A sangria rosé de pepino e uva, que pode e deve ser acompanhada por um dos tártaros de peixe ou ceviches que são feitos ao balcão do Xico Fish, um corner comandado pelo chef João Freire Pimentel, do qual saem pratos frescos que rimam com finais de tarde de sol.

O Conceição 35 é um bar GLS (gays, lésbicas e simpatizantes). Tanto funciona como um espaço intimista, à média luz, como um bar de festas temáticas. É ainda uma boa opção para beber cocktails de whisky, vodka, rum e gin. Há ainda uma carta com tostas, tapas e doces caso a fome apertar.

Estar no Chez Maurice é o mesmo que ter um pé na praia. Literalmente. O estrado da esplanada termina mesmo por cima da areia e a vista, essa, termina onde o mar quiser. O areal é um dos maiores da zona de Gaia e, para quem gosta de silêncio e calma, a ausência de música ambiente é apreciada. O cenário está criado e a bebida não pode faltar. Experimente o mojito, que leva rum, hortelã, açúcar amarelo e água gaseificada. O pôr-do-sol pode ser a sua melhor companhia, já que se vê de frente, tal e qual como se quer. Seja numa mesa ou numa espreguiçadeira, os ingredientes para um fim de tarde perfeito estão reunidos.

Se anda à procura de um final de tarde perfeito, não procure mais. Suba até ao 17º andar do Hotel Dom Henrique, na Baixa, e instale-se confortavelmente no bar com vista panorâmica sobre a cidade. Peça a carta e escolha um dos muitos cocktails de assinatura, como o Basil Flirt (gin, Triple Sec, sumo de maracujá e manjericão) ou o Spiced Sailor (Saylor Jerry rum, lima, folhas de menta, gengibre e ginger beer).

É aquele postal do Porto que nunca vai passar de prazo. Bem encaixada no coração da Sé, entre a Ponte D. Luís, as escadas dos Guindais e a Muralha Fernandina, a mítica esplanada do Guindalense Futebol Clube (sítio de peregrinação para muitos portuenses no São João) é o sítio ideal para começar a planear os fins-de-semana, de perna estendida a olhar a cidade e a meter inveja no Instagram. Como qualquer colectividade de bairro que se preze, o menu principal de fim de tarde é o fino bem fresco acompanhado de um cachorro, francesinha ou sandes mista. Esperemos que nunca tentem transformar isto num hotel.

O Miradouro Ignez entrou rapidamente na rotina de muitos portuenses. A vista, do rio ao casario, é a grande culpada. A esplanada aberta para a cidade, e boa para a fotossíntese, convida a fins de tarde mais contemplativos, como por exemplo, a apreciar calmamente os barcos a cruzar as águas do Douro.

Quando o pôr-do-sol pinta a paisagem com outros tons, a esplanada parece pequena para os que a procuram. Muitos brindam com o Freskito, o cocktail da casa. Leva rum, lima, limão, coca-cola e gelo. Se quiser ficar pela noite dentro praticamente em cima do rio, não se preocupe com o frio. Aqui há mantas para as noites menos quentes.

Mar, sol e cocktails fresquinhos a saírem freneticamente das mãos dos barmen de serviço é a combinação perfeita para qualquer final de tarde. Dê um salto até ao L’Kodac, o bar/ restaurante em Leça da Palmeira, mesmo em cima da praia, e peça uma margarita, um gin fizz ou, então, o mojito da casa, composto por rum, lima, laranja, frutos vermelhos, hortelã e ginger ale.

Fundado por dois portugueses, uma norueguesa e uma irlandesa, o Arca Pub, na Baixa, serve vodkas russos, licores polacos e até cervejas checas. Ricardo Torres, Vasco Gomes, Sive Thompson e Hanna Heggstad juntaram-se e apesar de nenhum ter experiência na área, o Arca Pub é um caso de sucesso. Para os apreciadores de cerveja, há cinco opções à pressão, há sidras artesanais, licores com misturas que se estranham e depois entranham, uma série de shots baptizados a rigor, cocktails de fruta fresca e, claro, snacks. Tudo ao som de um bom jazz e de um soul mais atrevido. 

O Adega Sports Bar abriu em meados de Março no espaço do antigo Armazém do Chá. E não mudou só o nome: o conceito e a decoração também estão completamente diferentes e muito mais "desportivos". Sim, é um sports bar e isso significa que existem cachecóis de vários clubes de futebol nas paredes, sticks de hóquei em patins e, claro, matraquilhos e snooker para entreter a malta. Nas televisões há jogos desportivos e até quizzes sobre desporto. E, claro, não podia faltar bebida a preços baixos. Há cervejas nacionais, internacionais e até artesanais.

Em 2003, António Guimarães (mais conhecido por Becas) soube que o Cinema Passos Manuel tinha sido encerrado. O projecto era simples mas complexo: um auditório para concertos, conferências e sessões de cinema, um bar para beber copos e ouvir bons DJs e produtores de música electrónica. A programação é boa e variada. As bebidas que a acompanham também.

E num quarto andar se juntam a música, a arte, a comida, a bebida, os cafés e as festas. Tudo em simbiose, num espaço onde se dá azo à imaginação e à criatividade e onde se encontram públicos heterogéneos. Mesmo em frente ao Coliseu do Porto, o Maus Hábitos é o palco indicado para tudo o que tenha que ver com experimentalismo.

No Café au Lait há boa música escolhida por bons DJs, uma programação cuidada que inclui jovens produtores portuenses de valor e algumas festas que dão para começar e acabar a noite ali.

Qual é a coisa qual é ela que tem dez toneladas de livros lá dentro e não é uma livraria? É o Fé Wine & Club, um bar/discoteca/wine club na Praça D. Filipa de Lencastre. Este projecto criado por quatro amigos assume-se como uma paragem obrigatória na rota do copo ao final da tarde, com destaque para a oferta de vinhos – são várias dezenas de propostas seleccionadas pela Sogrape.

O cáBARé é um projecto de três amigos que se inspiraram nos restaurantes-bares de Madrid. Têm uma missão dupla: fazer com que os portuenses ganhem o hábito de jantar e beber copos a seguir, sem sair do mesmo sítio.

Já imaginou um bar numa antiga livraria? É exactamente isso que acontece na Casa do Livro, na Baixa do Porto. No que à música diz respeito, há para todos os gostos: do soul ao jazz, música ao vivo e até DJs. E, claro, a temática não se fica pelo nome. As paredes estão cheias de livros.

O rooftop Graça acaba de chegar ao 4o andar do Rivoli Cinema Hostel. A iniciativa é de Carlota Pérez e Sebastião Healy, que, depois de terem andado a viajar, voltaram a assentar no Porto e decidiram aventurar-se no primeiro projecto ligado à restauração. “A ideia é abrir um espaço para toda a gente. O que há no Porto em termos de rooftops é um bocado luxuoso, em hotéis e assim”, explica à Time Out Carlota Pérez. “Aqui queremos fazer algo mais acessível”, acrescenta. O Graça tem dois pisos, sofás e cadeiras para se espreguiçar, plantas para colorir o ambiente e uma vista privilegiada sobre a cidade.

O Premium Porto Downtown é um hotel de quatro estrelas na Batalha. O PortoBello Rooftop é o restaurante e bar com uma das melhores vistas sobre a cidade e fica no oitavo piso do edifício. Por isso, a vista panorâmica sobre a cidade é o cartão-de-visita, principalmente, graças ao pôr-do-sol. Mas não se fica por aí: as sandes e saladas que aqui se servem também podem ser uma boa desculpa para dar lá um salto. Para beber não faltam gins, whiskeys e cocktails.

É um dos mais recentes rooftops da cidade, fica no hotel Vincci Porto, na Marginal, e tem uma agenda de festas mais preenchida que a da Paris Hilton. Vista-se a rigor, peça uma bebida (vinho, cocktails, sangrias e por aí fora) e dance até que lhe doam os pés. Com as noites quentes, o fecho do Douro Sky Lounge prolonga-se até à 01.00.

Das cinzas do Cave 45, na Rua das Oliveiras, nasceu o Barracuda, o novo clube de rock da cidade. O Barracuda fica no antigo bar Traçadinho, que funcionava como um anexo do Gare. Para Rodas, um dos fundadores do Cave 45, “não choca” ter estes dois espaços lado a lado: a postura musical é diferente mas “são dois clubes underground”. No caso do Barracuda, quem mais ordena é o rock e subgéneros como o stoner, psicadélico, punk e rockabilly, que Rodas quer recuperar dos tempos do Armazém do Chá.


O Pattria, dedicado à cerveja artesanal, abriu em Março na Baixa. O projecto de Jaime André e Tiago Almeida começou a germinar na Petiscaria Santo António, o outro negócio desta dupla. “Não queremos ser um sítio para geeks mas para amantes da cerveja e para quem quiser dar os primeiros passos neste mundo”, sintetiza Tiago Almeida. Quanto à oferta, há marcas nacionais e internacionais. Entre as primeiras, é possível encontrar por aqui a Musa, a Praxis e a Letra, e produtores mais pequenos como a Luzia, a Beata, a Colossus ou a OPO 74. Entre as cervejas estrangeiras há Mikkeller, Flying Dog, Omnipollo ou Brewdog. E há ainda mais de 70 referências, à pressão (em oito torneiras) e à garrafa.

Numa madrugada de Julho, o Pherrugem ardeu. Ardeu a sério. “Ficou tudo destruído, não deu para reaproveitar quase nada”, conta Renato Martins, um dos fundadores deste bar na Rua das Oliveiras, que já era há vários anos um porto seguro da noite portuense, sobretudo para quem quisesse dançar ao som de rock. Forçado a uma paragem de vários meses, o Pherrugem apareceu de cara lavada, com conceito novo: agora é um gastrobar, orientado sobretudo para finais de tarde e inícios de noite preenchidos com petiscos e bebidas.

A Cerveja Nortada - empresa de Tiago Talone e Pedro Mota que tem por objectivo participar na revolução microcervejeira que se assiste em Portugal - foi lançada em Abril de 2017. Em Fevereiro de 2018, a Fábrica de Cervejas Portuense inaugurou o seu espaço na Rua Sá da Bandeira, no qual os consumidores podem acompanhar o processo de produção enquanto desfrutam das cervejas e de petiscos.