Os melhores bares no Porto

Este terraço tanto dá para descontrair antes de assistir a um espectáculo no Coliseu ou antes de uma saída à noite pelos bares da vizinhança, como para marcar um jantar de amigos. E a boa notícia é que não está dependente do bom tempo: vai funcionar durante o ano inteiro, com uma protecção de vidro e aquecimento para quando chegarem os dias mais frios. Por agora, além dos clássicos mojitos e caipirinhas (7,50€), há cocktails sem álcool. Entre copos, arranja-se espaço para tostas, tábuas de enchidos, pregos no pão ou – sugestão da casa – as ostras com flute de champanhe Veuve Clicquot (8,50€).

Nenhum roteiro de copo ao fim do dia fica completo sem a esplanada do Aduela. Mesmo ao lado de uma oliveira (que dá o nome à rua), é uma das mais concorridas da Baixa e há razões para isso. O sol dá nas horas mais desejadas, entre as 13.00 e as 18.00, ideal para um almoço leve e um fim de tarde em boa companhia. 

Se há alguém que percebe do assunto é o Catraio, um dos bares pioneiros a servir cerveja artesanal na cidade. E se pensa que isso é uma desvantagem, desengane-se, porque eles não dormem em serviço. Todos os meses há novidades e nas cervejas de pressão nunca se repete um barril, precisamente para alimentar o espírito de descoberta.

Para quem percebe minimamente do assunto, o Candelabro dispensa apresentações. Em 2009 foi o precursor do copo ao fim do dia na cidade. Em 2018, passados uns bons anos, continua a ser um porto seguro para quem quiser sair do trabalho, beber um copo e conversar à porta, lá dentro, ou na praceta que o rodeia. Não tem grandes segredos, nem floreados, e talvez por isso é que resulta tão bem. 

Os clássicos não passam de moda e, apesar de ter aberto em 2016, o Bonaparte Downtown é Bonaparte na mesma (mantém as características dominantes do irmão mais velho da Foz, leia-se): a mesma luz baixa, as mesmas paredes decoradas com antiguidades e as mesmas boas bebidas para começar a noite. 

O Páteo das Flores está instalado numa casa senhorial do final do século XVIII e tem, a par de uma lista de vinhos com mais de 100 referências portuguesas, uma carta de petiscos para dividir (entre 4€ e 18€), que inclui as amêijoas à Bulhão Pato, a francesinha em massa folhada, o tártaro de atum com molho de soja e groselhas, os ovos mexidos com cogumelos pleurotos e azeite de trufa.

Crente ou não crente, é difícil passar ao lado do Capela Incomum, um wine bar que fica numa antiga capela do século XIX, com altar incluído e tudo. Se no Inverno o espaço interior é como uma sala de estar, no Verão a esplanada é aquilo que se quer, com um Porto tónico tinto na mão. 

Cerveja acabadinha de fazer é o que pode experimentar na Fábrica da Picaria, na rua que lhe dá nome. A viagem que faz directamente da cuba para o copo faz com que quase não perca propriedades... 

O Base já é mais conhecido que o tremoço. Mas, por incrível que pareça, não tem assim tanto tempo de vida quanto isso. Sempre que um fim de tarde se prevê de céu limpo e altamente fotogénico, poucos são os que resistem a sentar-se na esplanada em madeira, cheia de sofás e mesas altas, pedir uma bebida e dar dois dedos de conversa. 

Abriu em Março de 2017, na Rua da Alegria, um pouco fora do circuito habitual de copos. No entanto, isso não é motivo para não dar lá um salto. Há muitas e boas razões, a começar pelo bonito jardim das traseiras e pela enorme carta de cervejas artesanais. Na lista têm 50.

Rob Ibinson, Mickey McConnell e Marina Potok, dois americanos e um britânico, são amigos de longa data que visitaram o Porto e se apaixonaram pela cidade. Até aqui nada de estranho. A questão é que o trio resolveu ficar por cá e abrir o bar Terraplana. E eis que, em menos de nada, se tornou paragem obrigatória na zona de Belas Artes. Com certeza graças à esplanada espaçosa nas traseiras, com lugares protegidos do sol, para ler ou estudar, e outros mais expostos para se bronzear. Tem uma carta forte de cocktails de autor e boas pizzas.

Este é um bar especializado na arte da coquetelaria, no qual as estrelas da casa são os cocktails de autor, idealizados e preparados por quatro bartenders com bastante experiência neste cartório: Daniel Carvalho, Tatiana Cardoso, José Mendes e – o mais conhecido e premiado – Carlos Santiago. Contudo, as opções mais tradicionais não ficam à porta e também há alternativas sem álcool, os chamados mocktails.

Num dos bares mais badalados do Porto bebe-se uma das melhores bebidas da cidade. Qual? A sangria rosé de pepino e uva, que pode e deve ser acompanhada por um dos tártaros de peixe ou ceviches que são feitos ao balcão do Xico Fish, um corner comandado pelo chef João Freire Pimentel, do qual saem pratos frescos que rimam com finais de tarde de sol.

O Conceição 35 é um bar GLS (gays, lésbicas e simpatizantes). Tanto funciona como um espaço intimista, à média luz, ou como um bar de festas temáticas. É ainda uma boa opção para beber cocktails de whisky, vodka, rum e gin.

Estar no Chez Maurice é o mesmo que ter um pé na praia. Literalmente. O estrado da esplanada termina mesmo por cima da areia e a vista, essa, termina onde o mar quiser. O areal é um dos maiores da zona de Gaia e, para quem gosta de silêncio e calma, a ausência de música ambiente é apreciada.

Se anda à procura de um final de tarde perfeito, não procure mais. Suba até ao 17º andar do Hotel Dom Henrique, na Baixa, e instale-se confortavelmente no bar com vista panorâmica sobre a cidade. Peça a carta e escolha um dos muitos cocktails de assinatura, como o Basil Flirt (gin, Triple Sec, sumo de maracujá e manjericão) ou o Spiced Sailor (Saylor Jerry rum, lima, folhas de menta, gengibre e ginger beer).

O terceiro andar do Centro Comercial La Vie ganhou mais vida. Pelo menos durante os meses de maior calor. O About Rooftop veio animar as noites de Verão com uma vista privilegiada sobre a cidade. A música (house e lounge) começa a soar às 17.00 pelas mãos e ouvidos de Djs residentes e convidados, mas também não faltam festas temáticas e concertos. Os cocktails marcam presença na carta.

É aquele postal do Porto que nunca vai passar de moda. Bem encaixada no coração da Sé, entre a Ponte D. Luís, as escadas dos Guindais e a Muralha Fernandina, a mítica esplanada do Guindalense Futebol Clube (sítio de peregrinação para muitos portuenses no São João) é o sítio ideal para começar a planear os fins-de-semana, de perna estendida a olhar a cidade e a meter inveja no Instagram.

O Miradouro Ignez entrou rapidamente na rotina de muitos portuenses. A vista, do rio ao casario, é a grande culpada. A esplanada aberta para a cidade, e boa para a fotossíntese, convida a fins de tarde mais contemplativos, como por exemplo, a apreciar calmamente os barcos a cruzar as águas do Douro.

Quando o pôr-do-sol pinta a paisagem com outros tons, a esplanada parece pequena para os que a procuram. Se quiser ficar pela noite dentro, praticamente em cima do rio, não se preocupe com o frio. Aqui há mantas para as noites menos quentes.

Mar, sol e cocktails fresquinhos a saírem freneticamente das mãos dos barmen de serviço é a combinação perfeita para qualquer final de tarde. Dê um salto até ao L’Kodac, o bar/ restaurante em Leça da Palmeira, mesmo em cima da praia, e peça uma margarita, um gin fizz ou, então, o mojito da casa, composto por rum, lima, laranja, frutos vermelhos, hortelã e ginger ale.

Fundado por dois portugueses, uma norueguesa e uma irlandesa, o Arca Pub, na Baixa, serve vodkas russos, licores polacos e até cervejas checas. Ricardo Torres, Vasco Gomes, Sive Thompson e Hanna Heggstad juntaram-se e, apesar de nenhum ter experiência na área, o Arca Pub é um caso de sucesso. Para os apreciadores de cerveja, há cinco opções à pressão, há sidras artesanais, licores com misturas que se estranham e depois entranham, uma série de shots baptizados a rigor, cocktails de fruta fresca e, claro, snacks. Tudo ao som de um bom jazz e de um soul mais atrevido. 

O Adega Sports Bar abriu em meados de Março no espaço do antigo Armazém do Chá. E não mudou só o nome: o conceito e a decoração também estão completamente diferentes e muito mais "desportivos". Sim, é um sports bar e isso significa que existem cachecóis de vários clubes de futebol nas paredes, sticks de hóquei em patins e, claro, matraquilhos e snooker para entreter a malta. Nas televisões há jogos desportivos e até quizzes sobre desporto. E, claro, não podia faltar bebida a preços baixos. Há cervejas nacionais, internacionais e até artesanais.

Em 2003, António Guimarães (mais conhecido por Becas) soube que o Cinema Passos Manuel tinha sido encerrado. O projecto foi um sucesso imediato, com bebidas e programação variada.

E num quarto andar se juntam a música, a arte, a comida, a bebida, os cafés e as festas. Tudo em simbiose, num espaço onde se dá azo à imaginação e à criatividade, e no qual se encontram públicos heterogéneos.

O bar/restaurante Pão que Ladra saiu das Taipas para se instalar na Rua Cândido dos Reis. Agora tem um bónus: a Destilaria, a vertente bar do projecto, que convive lado a lado com o restaurante. Vem acrescentar a parte de diversão nocturna, funcionando como bar de início de noite.

No Café au Lait há boa música escolhida por bons DJs, uma programação cuidada que inclui jovens produtores portuenses de valor e algumas festas que dão para começar e acabar a noite ali.

Qual é a coisa qual é ela que tem dez toneladas de livros lá dentro e não é uma livraria? É o Fé Wine & Club, um bar/discoteca/wine club na Praça D. Filipa de Lencastre. Este projecto criado por quatro amigos assume-se como uma paragem obrigatória na rota do copo ao final da tarde, com destaque para a oferta de vinhos – são várias dezenas de propostas seleccionadas pela Sogrape.

O cáBARé é um projecto de três amigos que se inspiraram nos restaurantes-bares de Madrid. Têm uma missão dupla: fazer com que os portuenses ganhem o hábito de jantar e beber copos a seguir, sem sair do mesmo sítio. 

Os cocktails são sempre uma óptima ferramenta para assinalar o fim dia ou o começo da noite. No Pausa Bar, o clássico Old Fashion leva whisky, laranja e água para abrir o sabor. A isto junta-se angostura, um concentrado de especiarias (alecrim e cardamomo) e laranja, aromático e muito utilizado em cocktails.

Já imaginou um bar numa antiga livraria? É exactamente isso que acontece na Casa do Livro, na Baixa do Porto. No que à música diz respeito, há para todos os gostos: do soul ao jazz, música ao vivo e até DJs.